平時我們大家吃的米飯、面條、饅頭、米線、米粉等，都是普通主食。
而我們腎友常吃的低蛋白主食是低蛋白米飯、低蛋白面條、低蛋白饅頭、粉絲、紅薯粉、藕粉這些。
普通主食和低蛋白主食，最大的區別在于蛋白質含量不同。1兩（50g）普通主食（生重），蛋白質含量約為4g；而低蛋白主食，蛋白質含量接近0。
普通大米VS低蛋白大米
每100g食物營養成分對比?
將進展風險較高的腎病患者，一部分普通主食替換為低蛋白主食，是營養科醫生常用的一種方式，用于延緩腎功能惡化。已有研究表明，蛋白質攝入過多會加速腎病惡化，而低蛋白飲食可以降低腎臟負擔，幫助腎友減慢腎病惡化。
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