如今高尿酸血癥已經被列為我國的“第四高”，患病人群高達2億左右。而且也越來越趨向于年輕化。
尿酸是嘌呤代謝的產物，其實本身屬于我們身體內的一種正常代謝物，但是在平時攝入過多嘌呤含量比較高的食物，或者是正常的代謝系統出現了問題就容易導致尿酸超標，從而誘發痛風。
身體內的嘌呤含量80%是內源性的20%是外源性的，所以之所以會出現高尿酸的現象，跟我們平時的飲食是有很大關系的，如果經常吃一些高嘌呤的食物，就容易導致尿酸升高。
生活當中高嘌呤的食物有很多，比如啤酒、海鮮、香菇、動物內臟、肉湯等等，對于這些高嘌呤的食物，大家在平時要盡量少吃，而且在生活當中還有一些高嘌呤的食物可能隱藏很深，很多人甚至都不知道，所以經常誤食導致尿酸一直居高不下。
“嘌呤大戶”公布，3種常見調料，高尿酸人群要遠離
1、蠔油
如今很多家庭在炒菜的時候必放蠔油，尤其是在做涼拌菜的時候更喜歡加入蠔油，加入蠔油之后的確能夠起到提鮮的效果，因為蠔油的主要原材料來自于牡蠣，牡蠣本身就屬于一種高嘌呤的食物，而且蠔油又是由于一種濃縮型的調料，含鹽量也是非常高的，如果經常大量吃的話，會導致尿酸居高不下，誘發痛風。
2、豆瓣醬
豆瓣醬也是最為常見也最常用的一款調料了，豆瓣醬的主要原材料就是黃豆，而黃豆的嘌呤含量高達70~150毫克，所以屬于一種高嘌呤的食物，而且豆瓣醬當中的添加劑以及鹽飯含量同樣也是非常高的，如果經常用豆瓣醬的話，也容易導致尿酸居高不下，誘發痛風。
3、蝦醬
在平時很多人特別喜歡吃蝦醬，而蝦醬同樣也屬于一種高嘌呤的食材，含鹽量同樣也非常高，如果經常攝入含鹽量比較高的食物，也會影響到身體的代謝功能，從而導致尿酸居高不下，誘發痛風。
高尿酸患者，在平時可以多吃這些食材，幫助穩定尿酸
1、茼蒿
現在春天正好是各種綠葉蔬菜大量上市的季節，大家一定要好好抓住這個季節，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，為身體提供維生素以及能量，茼蒿屬于一種低嘌呤的蔬菜，而且也屬于堿性蔬菜，在平時高尿酸人群多吃茼蒿可以幫助排出多余尿酸穩定尿酸值，但是大家在吃茼蒿時要注意最好以涼拌為主。
2、橘子
橘子當中含有豐富的維生素C，可以為身體補充維生素，而且橘子其實屬于一種堿性的水果，多吃橘子可以幫助排出身體內多余的尿酸，同時可以緩解關節處的尿酸結晶，緩解痛風帶來的疼痛感。
3、獼猴桃
獼猴桃當中含有豐富的維生素又被稱之為水果之王，多吃獼猴桃可以補充水分和維生素，同時獼猴桃也屬于一種堿性的水果，可以幫助中和身體內的尿酸，排除多余尿酸，穩定尿酸值。
當然高尿酸患者在平時還要多補充水分，多喝水可以稀釋尿酸濃度，幫助排出多余尿酸，穩定尿酸值。
若出現這些異常，及早做尿酸檢測：
1、關節腫痛
2、尿液發黃
3、腰酸背痛
4、下肢水腫
