現在的教育環境雖然豐富多彩，但是對孩子們的學習要求逐漸變高了，很多孩子從小就需要上各式各樣的補習班，英語、象棋、鋼琴……各式各樣的補習班琳瑯滿目，雖然家長們也覺得孩子們學的很辛苦，但也不希望自己的孩子輸在起跑線上，只能被迫“卷起來”。
孩子們也很無奈，每天聽著家長們說“隔壁家的孩子多聰明、多優秀”。每個家長都希望自己的孩子是文曲星下凡，有一個聰明的腦子，望子成龍望女成鳳。所以，不少家長在“培養孩子有一個聰明腦子”這件事上下了不少功夫。
目前較為常見的一個方法就是：補鋅。
在家長圈內，很多家長都在通過食補、吃營養補充劑等方式給孩子進行補鋅，因為他們認為，多多補鋅可以讓孩子變得更加聰明。那么，這種說法是正確的嗎？又有哪些食物可以補鋅呢？
要搞明白鋅元素與智力之間的關系，我們要先知道——鋅元素是什么。
鋅元素，屬于一種微量元素，是人體維持正常生理功能所必需的一種成分。而鋅元素在人體內的主要作用之一為：促進智力發育。
如果體內擁有足夠的鋅元素，則能保持腦細胞的正常生長發育。倘若鋅元素含量不足，則腦細胞生長頻率會降低，腦部功能也會受到影響，例如神經系統發育受阻，導致腦內核酸、蛋白質合成與分解功能障礙，影響大腦氨基酸的正常代謝，從而使孩子的智力下降，學習能力、記憶力等功能也會受到影響。
若是孩子體內長期缺乏鋅元素，不僅會影響大腦中樞神經的傳遞功能，還會導致孩子腦細胞減少，阻礙智力發育，孩子可能因此產生智力較低、反應力下降、記憶力不佳等癥狀。
因此，鋅元素的充足與否與孩子智力高低是有一定聯系的。
鋅元素對孩子的大腦發育至關重要，那么，哪些食物為高鋅食物呢？我為大家總結了4種常見的高鋅食物。
核桃，100克的核桃中鋅含量大約12毫克左右，屬于當之無愧的高鋅食物，由于核桃形狀類似大腦，人們認為它是補腦的好食材，核桃在民間也被人們稱為“智慧之果”，可見其對智力發育的功勞之大。
進食足量的核桃不僅能補鋅、健腦益智，還能補充亞油酸、不飽和脂肪酸等營養成分，不飽和脂肪酸的補充有利于構建大腦細胞膜，維持腦部功能。而亞油酸可以保護大腦血管，增加細胞活性，加快大腦組織細胞代謝，有益于智力發育。還能緩解腦部疲勞感，緩解記憶力下降、注意力不集中等癥狀。
牡蠣，100克的牡蠣中鋅含量大約為9.39毫克，其中還含有鈣元素、蛋白質等營養成分，進食后不僅可以滋養腦細胞、對腦部發育有益處，還能提高身體免疫力、保護骨骼健康。
并且，牡蠣中富含牛磺酸成分，該成分能促進神經系統的生長發育，加快腦細胞增殖，提高神經傳導功能，有利于兒童腦神經的發育，多多進食能達到增強記憶力的效果。
花生，100克的花生中鋅含量大約6.6毫克左右，花生中還含有氨基酸、谷氨酸等營養成分，此類成分的攝入有利于腦細胞發育，能增加腦內的乙酰膽堿，加快智力發育，改善大腦的機能，達到提高智力、增強記憶力的效果。
豬肝，100克的豬肝中鋅含量大約5.78毫克，其中還含有卵磷脂成分，進食后能起到營養大腦神經、中樞神經的效果，有利于大腦的構建，對智力發育有一定益處。
并且，豬肝中富含鐵元素、鈣元素、維生素A等營養成分，鐵元素的攝入可以起到補氣血效果，預防患上缺鐵性貧血等疾病。維生素A的補充可以維護眼部正常上皮細胞的功能，維持視網膜的正常運作，保護眼部健康、提升視力，預防患上夜盲癥、干眼癥等疾病。
以上4種食物就是常見的高鋅食物，進食后對孩子的腦部發育有很大好處，能從一定程度上幫助孩子“變聰明”。
那么，補鋅除了可以健腦益智以外，還有哪些好處呢？在補鋅時，應該怎樣做才算正確補鋅呢？
鋅元素作為人體必備的微量元素，除了對大腦健康有益處以外，還有多項優點，例如提高免疫力、促進身體發育等。
鋅作為一種營養成分，在人體內會參與免疫系統的工作，也是免疫細胞生成代謝過程中所必需的一種成分。若是體內缺乏鋅元素，則免疫細胞的生長頻率會有所下降，免疫力也會降低。
因此，缺鋅的孩子在進行補鋅后，可以促進免疫細胞合成，提升免疫細胞活性，達到提升免疫力的效果。
并且，鋅元素對人體內的部分病原體有一定的抑制效果，鋅元素可以促進機體分化T淋巴細胞，而T淋巴細胞屬于一種免疫細胞，T淋巴細胞的加速增殖可以提高機體的免疫功能，提高T淋巴細胞的殺傷活性，增強人體對病原體的抵御效果，從而降低患病率。
其次，補鋅還能促進孩子的身體發育。
鋅元素會參與人體內激素的合成，促進身體發育。若是體內長期處于缺鋅狀態，會導致孩子營養不良、生長激素發育不足，從而影響身體發育，出現發育遲緩等現象。
鋅元素在人體內也充當一種類似“介質”的功能，可以促進碳水化合物的合成、加快維生素A等營養成分的吸收，促進各類酶、激素的激活、合成，從而加快孩子體內骨細胞的分裂、生長，促進骨骼發育。
2020年，北京某醫院也針對鋅元素的作用進行了相關研究，對部分兒童的體格、微量元素進行檢測。檢測結果發現：生長發育緩慢的兒童，體內鋅元素含量明顯偏低。
由此可見，足量的鋅元素對孩子骨骼的發育起到至關重要的作用。
既然知道了鋅元素對孩子的重要性，我們在平時應該如何正確的給孩子進行補鋅呢？
一般情況下，建議根據孩子的實際年齡、身體情況進行補充。
建議家長可以帶孩子至醫院進行微量元素檢測，若是孩子體內鋅含量正常，每天進行適量的補充即可，優先采用食補的方式。
出生六個月以內的嬰兒，一般每天補充2~3毫克的鋅即可；7個月~1歲的孩子每天補充3.5毫克的鋅即可；1~3歲的孩子每天補充10毫克鋅即可，不宜過量，否則會加重孩子身體的負擔。
如果孩子體內缺乏鋅元素，缺乏程度較輕的情況下，可以優先食補，在醫生的囑咐下每天適量增大孩子鋅元素的攝入量。若是缺鋅程度較重，可以遵醫囑給孩子服用補鋅類的藥物進行治療。
雖然補鋅對孩子有益處，但任何事都不能過度，在補鋅這件事上也不可盲目，需注意很多事項。
補鋅的注意點為：因人而異，不可盲目。
如果孩子體內不缺鋅，家長卻盲目的給孩子補鋅，可能會導致孩子鋅中毒。對消化系統、神經系統等功能造成損傷。
鋅元素補充過量會對孩子的消化道造成一定的刺激，例如造成胃粘膜糜爛，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀；還可能影響中樞系統的正常運行，出現感覺功能障礙等癥狀。
其次，補鋅時不建議不要同時補鈣。
雖然鋅元素、鈣元素都是孩子身體發育所必需的成分，但是兩者同時補充卻會使效果大打折扣。
機體吸收鈣元素、鋅元素的過程中，鈣、鋅都需要使用同一種蛋白載體，如果二者同時補充，會對蛋白載體產生競爭，競爭過程中鋅元素略敗一籌，無法爭取到足夠的蛋白載體。因此，同時補鈣補鋅會導致鋅元素吸收不足。
一般情況下，建議補鋅、補鈣的過程中可以間隔兩小時左右，這樣不會影響彼此的吸收。
鋅元素對孩子的腦部發育確實有幫助，但是建議家長們在給孩子補鋅的時候，要結合他們的實際情況來看，不可盲目補鋅。正確、適量的補鋅才能事半功倍，幫助孩子們“變聰明”。
參考文獻
【1】顏才進. 中國大陸近15年兒童鋅缺乏狀況及其影響因素的Meta分析[D].福建醫科大學,2021.
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