洋蔥具有降血脂，降血壓，抗衰老，開胃消食，降膽固醇等功效。有皮膚瘙癢，胃病的患者應少吃洋蔥!洋蔥存儲時間長，還特皮實，每遇到不貴的時候都會買一些，竟然能放一兩個月。我家里最不斷的就是洋蔥，做餡我最離不開的就是它，隨便剁里一些，不但提味還增加營養(yǎng)。
今天這道洋蔥辣椒炒肉片，簡單快捷，卻好吃又下飯，味道卻美極了，我希望家里的大大小小都能喜歡吃這道健康的菜。
食材:洋蔥1個、甜椒1個、瘦肉200克、姜1片，鹽1勺、醬油2勺、料酒適量。
做法:1、所有食材備好。
2、把豬肉洗凈切片。
3、把尖辣椒洗凈去蒂切塊。
4、洋蔥去皮洗凈切片。
5、姜切絲。
6、炒鍋放油，待油熱爆姜絲。
7、放入肉片滑炒，加1勺鹽加入適量料酒。
8、加2勺醬油調(diào)色提味。
9、下入辣椒塊翻炒3分鐘左右。
10、下入洋蔥大火翻炒，翻炒至洋蔥變軟。
11、翻炒至洋蔥變軟。洋蔥炒的時間不宜太長!
12、真正簡單快手，營養(yǎng)美味。
