人體在體育鍛煉后，除采用休息和積極性體育手段加速身體機能的恢復外，還可以根據(jù)不同形式的體育鍛煉特點，補充不同的營養(yǎng)物質(zhì)，以加速疲勞的消除。以營養(yǎng)因素作為身體機能的恢復手段時，應(yīng)根據(jù)不同的運動形式補充不同的營養(yǎng)物質(zhì)。
（一）在進行力量性練習時，如舉重、健美、俯臥撐等，運動中消耗的主要是蛋白質(zhì)，而肌纖維的增粗、肌肉力量的增加也需要體內(nèi)蛋白南的合成。所以，為了盡快消除疲勞，提高力量鍛煉的效果，在進行力量練習后，應(yīng)多補充蛋白質(zhì)類物質(zhì)。除要補充豬肉、牛肉、魚、年奶等動物性蛋白外，還要補充豆類等植物性蛋白，以保證機體豐富而又多品種的蛋白質(zhì)供給。
（二）在耐力性練習過程中，如長跑、游泳、滑雪等，機體主要進行的是糖類物質(zhì)的有氧代謝，消耗的主要是演粉類物質(zhì)，因此，在運動后可適當多補充些米、面等演粉類物質(zhì)。國外有些優(yōu)秀的長跑運動員在進行耐力訓練和正式比賽的前夕，有意識地多補充含糖較多的演粉類物質(zhì)，以增加體內(nèi)的糖原始儲備，提高訓練的效果，在比賽中創(chuàng)造優(yōu)異成績。
（三）在進行較劇烈體育鍛煉時，如球類比賽、快速跑、健美操等，機體主要靠糖的無氧代謝提供能量，糖在體內(nèi)進行無氧代謝時，會產(chǎn)生一種叫做乳酸的酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)在體內(nèi)的積累，會造成機體的疲勞，并使恢復時間處長。所以，進行較劇烈的運動，慶多補充一些堿性食物，如蔬菜、水果等，而動物性蛋白等肉類物質(zhì)則偏"酸"，在運動后的當天可適當減少。
（四）無論機體進行什么形式的運動，運動后都要補充維生素類物質(zhì)，因為運動時體內(nèi)的代謝過程加強，各種維生素都不同程度地參與體內(nèi)的代謝過程。國契約，運動時體內(nèi)的維生素消耗增加，需要在運動后補充。體育鍛煉后應(yīng)多吃些含維生素豐富的食物，象綠葉蔬菜、水果、豆類及粗糧和等。對于體育活動者來說，運動后一般只需補充天然維生素，沒有必要補充維生素制劑。
