#題記#一方餐桌，點燃人間煙，生活是清晨一份白粥小菜，樸實卻溫暖；生活是午間濃油赤醬的煎炒，熱烈而多滋；生活是傍晚一杯清茶香茗，清苦卻回甘；生活也是深夜與友人共享的火鍋，慰藉又歡暢。生活的熱情就在無數美食當中，疫情改變了生活的方式，卻不能改變生活的熱情。

一場疫情,讓大家都宅在了家中，“吃啥飯”，“怎么做飯”成了大家每天的頭等大事，于是，各家各戶掀起了一場在家做飯的熱潮，微信朋友圈開始騰起一陣陣煙火之氣，做面條、炸油條，蒸包子、還有各種烹飪小炒……正如一位網友說的：疫情來襲的日子，在家宅著做飯是一件很幸福的事。于個人而言，愛做飯的人就是一位俠客，以廚房為江湖，以刀勺為兵器，行走于灶臺與煙火之間，為幸福而浪跡江湖。看鍋里的蒜瓣熱烈地翻滾，肉片在油花里爆出香氣，生機勃勃的景象，有一種亮堂堂的歡喜，聞電飯煲里飄出飯香的那一刻，會感到一種真實的治愈。

我本吃貨，也喜歡烹飪。因為廚事遠遠沒有想象中麻煩，只要把各種準備工作做好，則有條不紊。每次做飯，我都先把湯煮上，隨后把要做的菜和肉洗凈切好配好裝盤，把蔥姜蒜椒切好備用，接著開火起鍋，一盤一盤挨個烹飪。洗菜、炒菜，熬湯，如行云流水一般，不一會，輕車熟路的就弄出幾菜幾湯，全家喜愛。記得小說《廚房》有一句話：“這個世界上我最喜歡的地方就是廚房”。不是嗎，一個家庭，一日三餐總能聽到鍋碗瓢勺相互碰撞的聲音，這就是人間最接地氣的幸福。

看了最近朋友圈也有不少80、90后朋友曬的美食相當不錯，甚是驚艷。按理說這些新生代，被父母嬌縱溺愛，較少做過家務，對廚藝更是一竅不通，有的人連基本的蒸米飯也不會做。面對當下疫情，很多女生褪去了華麗外衣，卸下了絢麗眼影，系上漂亮圍裙，挽起縷縷長發，穩拿快刀，輕拾鍋勺，切絲削片，快炒慢燉……不管天色是黑是白，廚房里一片春意的散發，詩意的繚繞。因為，疫情當下，每個人最是需要一碗人間煙火，暖心暖胃。

陳曉卿曾說：“人間至味，往往醞釀于人與人之間，最好吃的永遠是人。”人間煙火，串聯起每個人的情感，也讓我們的心靈有了依托和安放。想來那些生活中的小確幸，從來都誕生于溫暖的陪伴、和自在的心境中。而炊煙裊裊處，也自有愛和美食，生生不息。疫情當下，每一天里，當廚房里的柴米油鹽醬醋茶變成生活里的琴棋書畫詩酒花，那么飯桌有香氣、心中有愛意，即使再枯悶的日子，也過得活色生香。在杯盤碰撞聲中，點亮了每家的歡聲笑語；在飯香氤氳處，我們尋到了心靈的溫暖皈依。 像作家白落梅說的： “我亦可貪戀煙火，殷食人家幾間瓦房，四方小院守著流年，幸福安康。”哪怕是不起眼的食材，也能夠在用心烹飪的人眼中，通過人間的蒸煮煎炸，變成餐桌上的美味。

對于行走于廚房的我來說，廚房就是煙火氣息繚繞的居家生活。柴米油鹽，油鹽醬醋，煙火里，在鍋碗瓢盆里，見證生活的真況味。記得著名演員周潤發說過：煙火氣才是生活的真諦，沒有了煙火氣，生活就是一場孤獨的旅行。認真做飯，代表一種態度，一種關愛身體、懂得生活的態度。溫柔對待一飯一蔬，不知不覺，悲傷被治愈，生活有意義。愿疫情之下的你我都能溫柔對待每一天！

一方天地，一桌至味，放飛心靈，享受生命。看著一道道美食在手中誕生，成就感，也油然而生。我想，這也是疫情當下，大家涌進廚房去做菜的原因吧。一如作家陶立夏說的：當我太過沉浸于書中世界時，到廚房煮碗面，就能回到自己的生活。靜看一樹花開，慢享三餐四季，即使一個人，也能在生動的煙火氣中，體會到人間小確幸。