老北京小吃是一種兒時的記憶，一種胡同兒的味道，更是一種飲食的文化。北京小吃俗稱“碰頭食兒”，以品種豐富、風味獨特著稱，小吃鋪由專門的手藝人傳承，各店都有各店的絕活，在此僅列舉一些名店的招牌美味，希望您能喜歡。
大興胡同面茶
北京最好吃的面茶！20年了，一直這樣賣。價格3元一大碗，也可以半碗買，可外帶～吸溜一大口，一股暖流直抵胃中，口腔中留下了小米面的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香。太讓人驚喜！如此簡陋之所，竟有如此之美食。經營時間早6點到中午12:30。
地址：交道口南大興胡同7號
陳記鹵煮小腸
從小吃到大的味道，可能是先入為主的關系，覺得北新橋的偏淡、凱琳的偏酸、東四的偏咸、西四的不夠味，所以吃鹵煮還是首選這兒。標配是一個火燒倆底，再有瓶小二就更美了。
地址：西城區取燈胡同3號
大懶龍
兒時的記憶，肉餡厚實好吃。記得小時候上幼兒園時，中午常吃肉籠！每個小朋友都戴好了圍嘴兒套袖，一人捧一個小搪瓷碗，啃的那叫一個香，滿手滿臉都是油 。有挑食只揀肉吃把面皮剩下的，老師表示會扣小紅花 。啊，肉籠啊！我心愛的大肉籠！好久木有吃了！！
地址：西城區西便門外大街真武廟2條3號
爆肚金生隆
大清光緒十九年創始，老派爆肚十三種，現在第四代掌舵的金生隆。
地址：西城區德外安德路六鋪炕1區6號樓
白記年糕
盆兒糕(北京切糕，比新疆朋友賣的瑪仁糖可實惠多了)、糖耳朵、糖卷果...過年時水準不穩定。
地址：西城區牛街5號牛街清真超市1樓
砂鍋居
來砂鍋居肯定要一砂鍋白肉，圓夢燒餅比仿膳便宜，還好吃。杏仁豆腐在瓊脂做法里算不錯的了。
地址：西城區西四南大街60號
錦芳小吃
有人愛護國寺，有人愛錦芳。這兩家其實難分伯仲，也只是因為就全北京的知名度來說，錦芳稍微不如護國寺，但是南城的人偏愛錦芳。奶油炸糕、什錦元宵很好。
地址：磁器口大都市街南一樓
東來順飯莊
這個還用攻略君多說嗎?傳統北方涮肉里的老大，什么介紹都是多余的了。
地址：前門大街步行街南口農業銀行對面
西來順飯莊
和又一順一樣，知名度略底，雖然不需特意去尋找，但是路過時可以一試。蛋白裹豆沙做出來的炸羊尾是西來順首創。
地址：東城區和平門北新華街116號
炒肝趙記
炒肝兒名不虛傳，芡汁兒透亮，肝兒和腸兒比例剛好，嫩，甩開鼓樓某記的不止一條街。包子中上水平，葷素一個價兒。在一個非常破的巷子里，但炒肝絕對地道，用料講究、厚道，色澤漂亮，明汁亮芡，味道咸鮮。熱乎乎的炒肝吸溜著吃，別提多爽了！當然價格不算便宜，貴在好吃。
地址：沙子口路28號東南側
李小老燒餅
他家就兩種燒餅，牛肉的香脆有型，光聞著就不能自拔；芝麻的一口咬下去外酥里韌，內芯層層分明，全是慕名而來的，生意巨火。
地址：朝陽區常營民族家園1號內10-11號
都一處燒麥館
乾隆白菜，醋溜苜蓿，燒賣，干炸丸子。人盡皆知的北京燒麥獨一處。不過早年間不以燒麥出名，馬連肉、炸三角、乾隆白菜這三樣是初始的美味。
地址：東城區前門大街38號
豐年灌腸
素灌腸的代表，小時候的味道。
地址：東城區隆福廣場前街1號
李記白水羊頭
百年老字號，燒羊肉超正點，肥瘦適宜，香！白水羊頭帶皮，有嚼勁，好吃！羊肉串肥瘦搭配，烤的恰到好處，正宗！炸咯吱口味也不錯！
地址：東城區白橋大街22號工商聯大廈
小吊梨湯
現在這空氣怎能不喝點梨湯潤潤肺，小豆涼糕也可以吃吃。
地址：朝陽區白家莊東里甲14號
炸糕辛
市面上賣天津炸糕的比較多，老北京燙面炸糕已經不多見了。
地址：東城區鮮魚口胡同80號
信遠齋故址
緬懷一下北京最出名的酸梅湯。
地址：東城區東琉璃廠
通三益秋梨膏
秋梨膏做的極好。以宮廷秘方制做制作，具有潤肺祛痰、止咳祛喘、安神生津、健脾養胃的功效。
地址：前門大街鮮魚口老字號飲食一條街
金糕張
也是個老字號，金糕還不錯。
地址：東城區鮮魚口東口
京天紅
南城最拽永遠都在排大隊的好吃炸糕！面皮金黃，豆沙餡兒大，隱約還有桂花香，酥香糯甜，不膩！難怪窗口前一早就排長隊，老板規定每人只能買10個。回家吃，涼了，皮子也絕不會塌拉下來，微波爐加熱-高火20秒左右，味道不輸剛出鍋的。
地址：虎坊橋7號
德順樓
爆糊好像只有南來順、西來順、吐魯番和德順樓在做了，出了南城沒地方吃去。
地址：西城區牛街11號(清真寺對面)
玉華臺飯莊外賣部
梁實秋贊過這里的核桃酪，但是現在是今不如昔了。也是老號，饅頭深受歡迎。
地址：海淀區德外馬甸裕中西里23號樓
海碗居
地址：海淀區增光路11號
年糕楊
驢打滾，愛窩窩，白年糕。做到巔峰了
地址：復興路甲23號城鄉貿易中心西1樓
戶部街馬記月盛齋
無與倫比的醬牛肉，據說聚寶源整合了他家的方子，不過味道終究是不如老馬家的悠遠綿長。
地址：豐臺區劉家窯南里5號樓
南北一家
傳統清醬肉。酥皮肘子非常贊。
地址：豐臺區芳古園一區29-4號
老回回小吃店
小區里的超人氣清真小吃早點！豆面丸子入口軟滑，麻醬糖花卷下料超足，吃完想打包，對早點的高要求這都能滿足！
地址：安德路83號工美大廈東側
華天又一順飯莊
這家稍微隱蔽，知名度不如別家，但是無意中路過，不妨進去嘗嘗。絕對不會讓你失望。麻醬花卷真不是一般的大，特飽滿，麻醬比家里給的都實在。
地址：西城區德外黃寺大街28號
護國寺小吃店
很多超好吃的小吃。感覺把老北京小吃保持原味的，也就這家總店做得最好了。很多東西都是吃過最好吃的了，它似蜜，豆汁兒，豌豆黃，他們家最好吃。
地址：西城區護國寺大街93號
寶記豆汁店
生豆汁可以買來直接喝，剛發酵好的豆汁會有點回甜，而且餿臭味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友，在夏天飲用還特別去暑開胃。另外寶記的驢打滾、炒紅果也是一絕，北京罕有比他做得好的。
地址：西城區牛街輸入胡同27號
南來順飯莊
銅鍋涮肉，爆肚，豆汁兒，強烈推薦，豆腐腦品質很好，姜汁排叉要能趕上近期做的也不錯。
地址：西城區南菜園街12號
李記醬肉爆肚
可能是燒餅最地道的一家，燃氣餅鐺烙的，色兒純，層兒多，香味兒足，涼了都很美味。雜碎湯也非常棒。
地址：西城區后海鴉兒胡同19號
合義齋小吃店
北京合義齋小吃店，多地道的茶湯啊！！！眼看著服務員拿開水就在哪兒干攪，簡直屎一樣，還有沒攉開的！估計她肯定納悶兒北京人干嘛大早起出來花錢喝芝麻糊兒！
地址：西城區護國寺大街67-69號
門框鍋貼店
褡褳火燒的親戚，前門性價比較高的去處，鍋貼烙得很有水準。
地址：西城區門框胡同中段
清真吐魯番餐廳
吐魯番餐廳純清真，尤其羊肉串太棒了。
地址：西城區牛街北口6號樓
同春園外賣部
據說柳泉居的方子來自同春園，豆沙包確實不錯。發糕、馬拉糕等等。
地址：西城區新街口外大街甲14號十月大廈1樓
正隆齋齊善素食店
牛舌餅勝過稻香村的。各種素食，各種零食。
地址：西城區新文化街3號(西單路口)
大順齋
最美味的糖火燒，糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年歷史，以這里的糖火燒最出名。
地址：西城區牛街5號牛街清真超市內
奶酪魏
宮廷奶酪一招鮮，杏仁茶很對口，冬天的果子干也不錯。
地址：西城區廣安門內大街202號107室
仿膳飯莊
圖實惠在外面買小吃禮盒就行，蕓豆卷京城第一，細豌豆黃、艾窩窩水準也很可以。
地址：西城區景山西街北海公園東門內
天橋茶湯李
北京天橋茶湯李歷史悠久，是北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。
地址：東四北大街乙528號朝內菜市
老舍茶館
冰糖葫蘆、綠豆糕，前門情思大碗茶。
地址：西城區前門西大街正陽市場3號樓
張記鍋貼
地址：西城區牛街南口加油站旁邊的胡同
東興順爆肚張
這家也算大名氣的老店啦，老先生依然坐鎮店里。老字號爆肚，冬天有羊霜腸賣，不喜膻者勿近。
地址：西城區什剎海前海東沿17號
白魁老號飯莊
這個依然是家喻戶曉的老字號，門釘肉餅、炒疙瘩味道非凡。燒羊肉面更是獨步京城。分號很多，安定門，隆福寺都有，但寬街這家最地道。燒羊肉一絕，羊肉面更絕。
地址：東城區交道口南大街158號
老磁器口豆汁店
阿龍說眼下已經有些春意了，我覺得喚醒春意最好的食物當屬一碗熱騰騰的豆汁兒，豆汁兒本身清熱排毒，把一冬積蓄的毒素、燥氣排一排，就著焦圈兒咸菜絲喝出一身汗，那真是舒暢淋漓，春日的一大享受啊！
地址：東城區天壇北門對面
聚慶齋
糖火燒是最佳，很多人奔著火燒去，老字號的味道。地方不太好找哦。
地址：西城區西單北大街132號西單購物中心1樓
黑窯廠街糖油餅
北京最有名的糖油餅！每天早上七點賣！大！排！長！隊！！黑窯廠街糖油餅，每天早上都有不少人特地趕來買油餅，九點多就賣光了，燒餅夾糖油餅配豆腐腦，早餐吃得心滿意足。餅厚糖多，現炸的又熱又香！
地址：西城區黑窯廠街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門)
門丁李
皮焦肉厚一咬噴汁的門釘肉餅。
地址：海淀區學院南路51號
