春季里正是吃韭菜的時候，這個時候的韭菜非常的鮮嫩，而且價格也是很便宜的，大家也是可以買一些韭菜回家用不同的方法來吃，常吃韭菜也是可以給我們的身體帶來很多的營養，很多的功效，將韭菜是一種營養價值很高的蔬菜，我非常喜歡吃用韭菜做餡兒做成的餃子和韭菜盒子，尤其是韭菜盒子，薄皮大餡兒，吃起來特別的香！
我們自己家種的就有韭菜，吃起來也是很方便，只需要拿著鐮刀到菜園里割一些就可以，吃多少就割多少，每次吃的韭菜都是非常的鮮嫩。
只要我一有時間，我也是會給家人做的菜盒子吃的，但是在做韭菜盒子時和面團是一個很繁瑣的工序，而且也是需要時間的，這就是我不想做韭菜盒子的原因。
后來我想到了一個不用面粉不用和面，就能做出韭菜盒子的好方法，大家知道怎么做嗎？我想很多人都是猜不出來的，我用的這種方法就是用餃子皮來做韭菜盒子的面皮，這個方法非常的簡單，而且餃子皮都是買的現成的，做起韭菜盒子來更加的快速，我們只需要把餡兒調好就可以了。
今天和大家分享的就是，韭菜盒子新吃法，不用面粉不和面，15分鐘做一鍋，薄皮大餡，真香！我們先把韭菜摘好，清洗干凈，瀝干水分之后切碎，然后放入的干凈的盆中，再加入一點香油攪拌均勻，這樣韭菜就不易出水了，然后我們把雞蛋打入碗中，加入少許的鹽攪散，把攪散的蛋液煎熟，放涼之后切碎放入韭菜中，然后再加入適量的鹽，還有雞精攪拌均勻，韭菜盒子餡兒就做好了。
然后我們把買回來的餃子皮都取出來，拿出幾張重疊在一起，但是在每一張上面都要刷上一層油，然后搟成薄皮，然后上鍋蒸，蒸熟之后取出，把餃子皮一張都揭下來，然后取出一張，包上適量的韭菜雞蛋餡兒，然后在手上沾點油，像包包子一樣封好口，然后再按壓成餅狀，放入刷過油的平底鍋中，煎至兩面金黃就可以了。
用這種方法來做韭菜盒子，非常的簡單快速，15分鐘就能做出一鍋來，吃著特香！
