子姜牛肉片
材料：牛肉300克、姜絲150克、蒜薹段20克，泡椒5個
調(diào)料：植物油、味汁(鹽，醬油、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、鮮湯)。
做法
1.牛肉洗凈，去筋膜，切片;泡椒洗凈，去蒂，切馬耳形。
2.將切好的牛肉，用鹽、料酒、淀粉拌勻腌漬入味。
3.鍋內(nèi)油燒至七成熱，下牛肉片炒散、至泛白斷生后，放入姜絲、蒜薹段、泡椒翻炒，加味汁炒勻后即可。
洋蔥炒肉絲
材料：洋蔥200克、豬五花肉150克。
調(diào)料：醬油、鹽、味精、料酒、胡椒粉、白糖、高湯、干淀粉、水淀粉、植物油。
做法
1.豬五花肉洗凈，切成絲，用鹽，料酒、干淀粉腌漬上漿;洋蔥去外皮，洗凈，切成
絲。
2.熱鍋熱油，下肉絲炒散至肉色變白，立即下洋蔥絲、醬油、鹽、胡椒粉、白糖、少許高
湯，翻炒均勻后，加味精調(diào)味，用水淀粉勾芡收汁即可。
洋蔥炒豬肝
材料：鮮豬肝300克、洋蔥200克。
調(diào)料：姜絲、植物油、淀粉、醬油、胡椒粉、鹽、白糖、料酒、味精、香油。
做法
1.洋蔥去外皮洗浄，切成絲;豬肝洗浄，切片，用淀粉、醬油、胡椒粉、白糖、料酒腌漬10
分鐘。
2、豬肝片放入沸水鍋中快速焯燙撈起，過涼瀝水。
3、鍋置火上，倒植物油燒熱，炒香洋蔥絲、姜絲，再放入豬肝片、鹽，改大火翻炒至熟。
4.出鍋前加味精調(diào)味，淋香油翻炒均勻即可。
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。
