大圖模式 豆豉炒胡蘿卜絲
材料：胡蘿卜絲、豆豉、蒜蓉、鹽
做法
1.起鍋燒油，放入蒜蓉?zé)湾仭?div style="height:15px;">
2.放入豆豉翻炒出香味。
3.放入胡蘿卜絲翻炒。
4.炒至胡蘿卜絲斷生后，放入鹽，滴入少許醋炒勻。
5.放入香蔥末炒勻即可。
大圖模式 黃豆苦瓜湯
做法：
1.黃豆泡發(fā)，洗凈備用。
2.鍋中燒開(kāi)水，放入豬骨，掉出血水。
3.豬骨撈出，洗凈瀝干水分備用。
4.苦瓜去瓤洗凈，切成滾刀塊。
5.把豬骨、苦瓜、黃豆放入燉盅里.
6.加入適量清水沒(méi)過(guò)食材，蓋上蓋子，放入燉鍋中，慢燉兩小時(shí)。
7.加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。
大圖模式 紅湯牛肉鍋
材料：牛腩1000g、白蘿卜500g、泡辣椒15g、姜一塊、郫縣豆瓣20g、干紅辣椒4個(gè)、蒜4瓣、花椒15個(gè)、八角1個(gè)、草果1個(gè)
做法：
1.牛腩洗凈后切成塊，蘿卜去皮洗凈，切成塊，泡椒剁碎，豆瓣剁碎，蒜切片，姜切片備用。
2.起鍋燒油，油燒至七成熱時(shí)，放入蒜片、姜片、泡椒碎、干紅辣椒、豆瓣、花椒爆香。
3.放入肉塊、八角、草果一起翻炒。
4.肉塊炒至變色后，加入熱水沒(méi)過(guò)肉，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。
5.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燜一小時(shí)，放入蘿卜，煮半小時(shí)即可出鍋。
大圖模式 家常涼拌菜芯
材料：白菜芯、辣椒、蒜、鹽、醋、生抽、香油
做法：
1.白菜芯豎切成長(zhǎng)條，加鹽搓勻，腌制15分鐘，蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜沖洗幾遍，擠干水分，加入蒜碎、辣椒碎、醋、生抽、香油拌勻即可。
