蘇軾（1037-1101），宋朝四川眉山人，祖籍位于河北欒城，字子瞻，號東坡肘子，哦不對號東坡居士，平生喜愛作詩喝茶旅游，為人率真，是一個耿直BOY， 他呢，不僅有冠絕古今的才華，在才華的背后還有著一個有趣的靈魂，同時也是一枚頗有建樹的吃貨……而蘇軾的這個吃貨稱號還是得到了大家的一致認(rèn)可的。
吃貨的開始——“念奴嬌赤壁懷古”絕響大家應(yīng)該都在課本上讀過蘇軾的這首千古絕響“念奴嬌赤壁懷古”。
其實(shí)這里的赤壁并不是三國時期的古戰(zhàn)場，而是位于湖北黃州的一處舊址，蘇軾吃貨的經(jīng)驗(yàn)值就是在這里開始打怪升級的。當(dāng)時蘇軾因?yàn)楂I(xiàn)給皇帝的表謝恩遭到王安石手下改革派的斷章取義，因此被卷入了烏臺詩案，幸運(yùn)的是在關(guān)押了103天之后保住了腦袋，但是被貶到了黃州擔(dān)任團(tuán)練副使。沒成想從此蘇軾的吃貨人生就此開始。
化悲憤為食欲——另辟蹊徑的蘇東坡被貶黃州應(yīng)該是蘇軾人生中第一次的大起大落，正是他官場第一次失意的時候，你以為我們的東坡居士會就此郁郁寡歡一蹶不振嘛，錯了。雖然蘇軾在官場受到了挫折，但是他卻敲開了美食界的大門，自此進(jìn)入了“自笑平生為口忙”的狀態(tài)，在長江里摸魚，到西山中做餅，城郊的野菜，市場上面的豬肉，我們的蘇軾那可是一個都沒有放過。流傳至今最為有名的東坡肉就是在這個時候創(chuàng)作出來的。
甚至還寫進(jìn)了詩中給后人留下菜譜，其中的《豬肉頌》正是記載了東坡肉的做法，那個時候的人們大多以羊肉為主，豬肉在當(dāng)時的黃州極為便宜，用蘇軾在詩中的話來說，就是“價賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮”，有錢的人不愿意吃，貧困的人呢也不稀罕吃，但是呢，在我們東坡居士的推動之下，豬肉開始端上了人們的餐桌，而到了明朝，豬肉已然是成為了中國食用最廣的肉類，到今天依然是我們國人餐桌上的主要食用肉，可以說這里面和蘇軾的推廣有著密不可分的聯(lián)系。人生的厚度不在于一時，吃貨依然在路上或許是老天覺得東坡居士已經(jīng)把黃州的美食研究透了，才剛剛從黃州被赦免回到了京城，又因?yàn)榈米锪怂抉R光的保守派，他又一次被流放到了半個中國之外的惠州?；葜荩挥趶V東，地處中國最南方，天氣陰雨連綿，蘇軾雖然心中有不忿有苦悶，可是當(dāng)他剝開那甜美的荔枝放到嘴中之時，所有的負(fù)能量都隨著這一份甜美煙消云散了，在此東坡大文豪還做出了“日啖荔枝三百顆， 不辭長作嶺南人”的贊美荔枝的佳作。
即使當(dāng)時的蘇軾已經(jīng)被醫(yī)生診斷可能患上了痔瘡，但他依然無法控制自己對于荔枝的喜愛。在他還沉浸在荔枝的甘甜時，多年來唯一一直陪在他身邊的愛妾朝云也因?yàn)閯陬D流感香消玉殞，這個時期圍繞在蘇軾人生中“窮病懼”三座大山壓的他喘不過氣來。不過你以為我們的吃貨就會被這樣壓垮嗎？NO，即使孤身一人身處惠州無依無靠，東坡居士依然依靠著對美食的熱愛讓自己堅(jiān)強(qiáng)的活下去，羊蝎子就是蘇軾在惠州的最愛，羊蝎子火鍋，碳烤羊蝎子。即使孤身一人蘇軾也有“試問嶺南應(yīng)不好，卻道此心安處是吾鄉(xiāng)”的苦中作樂。
吃貨的歸途海南儋州在蘇軾被貶到惠州的第三年，京城來旨將他貶到了更為遙遠(yuǎn)的儋州，在當(dāng)時，被貶到此處是僅次于處死的極刑了，相當(dāng)于今日的無期徒刑，那個時期的海南島生活條件極其惡劣，然而對吃貨來說最為嚴(yán)重的事情是這個地方居然沒有肉吃。
這簡直是一件最為惡毒的事情，但是你以為這樣能夠難住一個真正的吃貨嗎，顯然是不行的，蘇東坡開始將注意力放在了島上的野生動物身上，凡是島上有的野生動物蘇軾那是通通試了一遍，在這其中讓蘇軾最為滿意的美食就是今天我們常吃到的海鮮——生蠔了！清蒸生蠔，碳烤生蠔，蒜蓉生蠔，蘇軾解鎖了全部的生蠔吃法。
在這里蘇軾整整吃了三年的生蠔，才最后被赦免回京，而此時，東坡居士已經(jīng)66的高齡了，在途經(jīng)常州的路上蘇軾一病不起，在彌留之際，黃州惠州儋州成了他的辭世之詞，我想那個時候他看到的應(yīng)該是黃州的豬肉，嶺南的荔枝和羊蝎子還有那海南的生蠔。縱觀蘇軾的一生，幾經(jīng)大起大落，他是政治家，是文學(xué)家，更是一個吃貨，而其中最為值得我們學(xué)習(xí)的是蘇軾無論處于多么失意的時刻，都能夠保持著對生活的熱愛，對未來的期待。
蘇東坡把一生對于生活的熱愛統(tǒng)統(tǒng)化成了對吃的追求，寫進(jìn)了他的詩詞里，化成了最美的詩句！誰的人生能一帆風(fēng)順呢？我們自己能把控的無外乎是樂觀的心態(tài)了，像蘇東坡一樣，笑對人生不如意：不講究吃的文人不是好廚子！
