在工作中，社交是不可避免的。應酬不像吃喝那么簡單，應酬的是人。許多人，在酒局之后，互相了解了親近了，并有一個很好的交談感覺。所以，看似飯局，其實局里考驗的是一個人的綜合能力。有些人可以輕松地進入各種飯局，因為他們仗著自己可以喝很多酒不怕。
事實上，飯局與喝酒無關。我的一位領導，酒量不行但他對酒局得心應手。用他的話說：““應酬，就是一門學問，會的人輕松應對，不會的人，苦在其中。”
我和他一起參加過很多工作的飯局，我也見過各種各樣的喝酒角色。有人一入局，就舉起杯子去找顧客和領導，一飲而盡，然后轉身離去。有些人敬一杯酒，說很長時間的廢話，但他們的手都端酸了。
酒局，不在喝什么，而在你說什么。
但是我經常聽到能喝的和不能喝的說：“我干了，你隨意”，卻不知，這句話說了還不如不說。
首先，這句話很尷尬
無論別人是否飲酒，都要注意飲酒的平等。不和你一起干了吧，顯得不給你面子。干了吧，確實夠嗆，這真的很難做到，這2種困境非常尷尬，也會讓人感到反感。
飯局，最初的目的不是喝酒，而是互相交談，互相了解。當你舉起酒杯的時候，你必須思考你能以酒的名義說些什么對自己有益。
而這句“我干了，你隨意”，看似一句話，等于沒說，酒也白喝了。
因此，我們應該把自己從飲酒局拖出來，把重點放在說的功夫上。具體說什么？試著從這三點出發：
1.自我介紹
第一次見客戶最重要的是什么？就是讓對方知道你，了解你，要不是酒局，別人不會有時間和你坐下來聊幾個小時。
所以，好好利用這個機會來表達你是誰，做什么，以及你們對彼此有什么好處。最后，說出最后一句話，以后多多關照。
這樣的敬酒，才有意義，酒到話到，才能一回生二回熟。
酒桌上的好印象，一是要做，二是要說。比如，給對方倒茶和酒，讓對方感到受到尊重。不要看這些小動作，你在做，他在看。
說什么？事實上，最好的方法就是“借題發揮”。對方肯定會在桌子上說些什么，如果你用心去做有心人，你會選擇話語中說得好的內容借題發揮。端上你的酒杯，以敬酒的名義，根據對方所說的話表達你的感受和收獲。一定要發自內心地贊美，因為虛假的別人是能感受到的。
別人總是能記住，他幫助過的人，這就是你以受益之名敬酒的意義。
3.表明來的意圖
工作中的飯局通常是有目的的。如果你不告訴別人，別人會當做不知道，而不是藏著掖著。
因此，酒過三巡，你該說就說，別不好意思。以敬酒之名，尋求對方的幫助。幫與不幫，都在酒里。切記不喝不明不白的酒。
酒要喝，該說的也要說；許多人喜歡含蓄，他們什么都沒說，就要別人猜了，認為說出來就不好了。事實上，那些幫助你的人仍然會通過說出來來幫助你，但是如果你不說出來，他可能不知道。
同樣，職場上的酒局不在酒，而在背后目的的對決。說什么比喝什么更重要。酒局雖不是萬能，卻可以化解很多難題。這就是人情。
這些原則是以前的領導教給我的，但是很多人沒有那么幸運遇到一個好的領導。沒有人會教你這個，只會讓你努力工作。其實，工作是本分，懂人情知世故卻會給你這個人加不少的分。
