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        位于湖南岳陽城西15公里處的君山，是洞庭湖中的一個小島，風景秀麗，春夏季湖水蒸發，云霧彌漫，氣候宜人，是湖南著名的旅游勝地。唐代詩人李白的詩稱：“淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山。”劉禹錫詩曰：“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。”這里也是出產名茶——君山銀針的地方。據考證，銀針茶始產于清代。《巴陵縣志》云：“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤，谷雨前，知縣邀山僧采一旗一槍，白毛茸然，俗呼白毛茶”。君山和君山銀針，歷來就結下了不解之緣，正如清代萬年淳詩云：“試把雀泉煮雀舌，烹來長似君山色”。君山的美景與君山銀針的美味相得益彰。

　　君山銀針屬黃茶類，采摘極細嫩，只采不帶葉片的單芽頭，同時制工考究。成品茶緊實挺直，滿披茸毫，芽身金黃。湯色杏黃明亮，香氣清爽，滋味鮮醇，向來為消費者所贊譽，1956年在國際萊比錫博覽會上，因其質量優良被譽為“金鑲玉”，并獲得金獎。

　　高橋銀峰屬于曲條形綠茶。產于湖南省長沙縣高橋鎮，由湖南省茶葉研究所創制。高橋在歷史上曾經是重要的紅茶產地，所產紅茶運往漢口集中銷售，曾設立茶行十余家，生意興隆。早在1936年在高橋就設立了茶葉試驗場，進行茶葉科學研究，1959年創制了“高橋銀峰”。

　　高橋銀峰由于采摘優良品種細嫩芽葉，精細制作，具有獨特的品質風格：外形條索細緊微曲，色澤翠綠，周身披滿雪白的銀毫，香氣鮮濃，滋味醇厚。1964年郭沫若品飲了高橋銀峰后，即興題詩贊賞：“芙蓉國里產新茶，九嶷香風阜萬家。肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。”詩中“紫筍”是浙江湖州的名茶，“雙井”是江西修水的名茶。