名酒與名茶,皆與一方水土有關,也就成全其獨特性,難以復制,彰顯魅力!穆 斯 林國家以及不少宗
教都禁酒,于是,伊 斯蘭教為主的阿 拉伯世界,必然少了一種酒文化。
中國酒文化凝聚著豐富的文化內涵,展示著中華民族的文化精神、思維方式和審美情趣。酒從中國文化的血脈中延續到今天,給中國人的生活帶來無限樂趣,推杯換盞之間,演繹多少風情,或許中國人的酒
場生活就是中國人的酒文化。 (網圖--寧夏中衛的沙坡頭)
2018與2019年,小動物我分兩次“點卯”了中國十大名酒故鄉,完成了中國白酒文化之旅:
茅臺酒 (貴州仁懷地區茅臺鎮)
古井貢酒
(安徽亳州古井鎮)
董酒 (貴州遵義)
洋河大曲 (江蘇宿遷洋河鎮)
古藺郎酒 (四川古藺縣二郎鎮)
汾酒
(山西汾陽杏花村鎮)
瀘州老窖
(四川瀘州市)
西鳳酒 (陜西鳳翔縣柳林鎮)
五浪液 (四川宜賓市)
劍南春 (四川綿竹縣)
熟悉的電視廣告詞:國窖1573,讓世界品味中國”....。瀘州老窖”酒廠,至今還在使用始于15世紀造酒的酒曲,瀘州老窖是中國古老的十大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”!
仍在使用的瀘州老窖車間,臺階上的是明朝時期的酒窖,臺階下系清代以后的封窖。瀘州老窖傳統釀造技藝:大曲制造,原酒釀造,原酒陳釀,勾兌嘗評”。瀘州老窖”把老酒廠址辟為旅游景點,全面介紹瀘州老窖“的前世今生...。
1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣,由造酒小作坊組建成為國營企業,所釀之酒在全國數屆評酒會上一直蟬聯“中國名酒”稱號。金庸先生還專門為董酒題詞:千載佳釀,絕密配方,貴州董酒,中國名釀”。
國密董酒,懂健康”,董酒的生產工藝和配方在當今世界上獨一無二......。
貴州茅臺鎮上的茅臺酒廠總部,茅臺酒與蘇格蘭“威士忌”和法國“科涅克白蘭地”齊名,是世界三大蒸餾名酒之一,亦是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年歷史......。
左端灰色車間系原貴州習酒鎮習酒廠房,茅臺集團旗下最核心的子公司“習酒”,因釀造工藝與茅臺酒同宗同源一脈相承,而被譽為醬香型白酒“榜眼”。建在絕壁之上的茅臺酒釀酒車間,沒有酒廠大門,因為山勢險峻平地難尋,其五大廠區零星分布在方圓十里范圍內,當地人稱為“十里酒城”。
四川古藺縣二郎鎮系郎酒集團公司總部所在地,郎酒始于1898年,其輝煌歷史可追溯到西漢。郎酒釀制過程中,雖是按照茅臺酒工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,而是香氣較之更馥郁,更濃烈,有“濃中帶醬”之味道。因而有曰:“蜀中道盡多佳釀,更數郎酒回味長”......。
堪輿學有云:山環水抱必有氣,意思是說,山水環抱之地必有自己的“小氣候”。而處在這個“小氣候”里的事物都能因其澤被而受益。四川郎酒的釀造廠區,就是坐落在古藺縣二郎鎮這片風水寶地之中。
五糧液集團驕傲的Logo, 五糧液集團有限公司的成名產品“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。
由五種糧食釀造的五糧液,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。以“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協調,恰到好處,酒味全面”等獨特風格聞名于世。
劍南春前身-綿竹大曲”,創于1662年的清康熙初年。蓋因陜西三原縣人朱煜,見綿竹水好,便遷居于此,
辦起了最早的曲酒作坊--“朱天益酢坊”。
古井貢酒--濃香型白酒,以“色清如水晶,香醇似幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”的獨特風格,被譽為“酒中牡丹”,在中國白酒界具有舉足輕重的地位,并獲得“國家名酒”稱號,且一直暢銷海內外。
中國十大名酒-古井貢酒商標:藍天,白云,國槐,古井。1998年,“古井貢”被確認為中國馳名商標。
杏花村汾酒集團地處山西省汾陽市“詩酒第一村”的杏花村鎮,從蔚為壯觀的汾酒公司地標--大牌坊下的直路望去,隱約可見其盡頭汾酒集團黃屋頂的行政大樓。
杏花村汾酒廠大門之二,右邊豎立的金色100紀念碑的碑文是:“汾酒 100
中國酒魂”“汾酒榮獲巴拿馬
萬國博覽會甲等大獎章100周年”。
鳳翔縣柳林鎮的西鳳酒釀酒工廠,自古以來這一帶就盛產美酒,且唯以柳林鎮所釀造的酒為上乘。西鳳酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。
鳳翔縣柳林鎮亦是西鳳酒集團公司總部,曾為華夏四大名酒的“西鳳酒”,古稱“秦酒,柳林酒”,柳林鎮海拔約830米,黃土覆蓋層厚度百余米,土質屬黃綿土類中的塿土,適宜于做發酵池和農作物生長。
洋河大曲--濃香型大曲白酒,被中國與日本公認為“東方的洋酒”。洋河酒廠的“洋河,雙溝,藍色經典,雙溝珍寶坊,夢之藍,蘇”等六枚商標,受“中國馳名商標”保護。
富有特色--頗有氣勢的洋河酒廠,坐落在蘇北古鎮--洋河,馳名華夏的江蘇洋河酒廠股份有限公司(蘇酒
集團),占地總面積近10萬平方公里,員工近3萬人。到底是中國文化之省-江蘇,洋河大曲頻頻創新,企業文化也創品牌 ,“洋河酒廠游覽區”就是其代表名片。
(中國十大名酒之鄉行齪拍)
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