皇后指導(dǎo)專家： 劉文娟 執(zhí)業(yè)藥師
藥療君上初中時候?qū)W習(xí)刻苦努力，一不小心考上了家里的省重點中學(xué)，但是高三復(fù)習(xí)的時候，身體差點兒掉鏈子。咋回事兒？還得從小編媽媽說起……
讀書費眼睛，人人都知道，坐姿不正確，小編眼鏡的度數(shù)是一年接一年往上漲。小編媽媽急了，聽說喝菊花茶能夠明目，接下來就是每天晚上一大壺，喝了幾天，眼睛是舒服了，人暈倒了，一量血壓，低壓45……趕緊上網(wǎng)查查，原來菊花茶還有降壓功效……
經(jīng)過這次一折騰，小編立志要搞清楚，有益視力哪家強？
對眼睛好的難道不是胡蘿卜素嗎？
其實這是偷換概念，真正對眼睛好的是維生素A！有研究證明，在咱們的視網(wǎng)膜中存在著一種細胞，它負責(zé)對明暗的反應(yīng)（這種感應(yīng)到光粒子后能在大腦中產(chǎn)生黑白影像的物質(zhì)叫視網(wǎng)膜紫質(zhì)），它就是由一種蛋白和維生素A構(gòu)成的。
β胡蘿卜素就可以與其他相關(guān)物質(zhì)合成維生素A，但是這些維生素A往往是多余的，因為肉類食品中已經(jīng)能夠給人體提供足夠的維生素A了。
葉黃素為什么對眼睛這么重要？
葉黃素是類胡蘿卜素家族中的一員，又叫“植物黃體素”，它是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中。葉黃素對視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護作用，是幫助眼睛發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)元素，而且人體是無法通過自身合成的，必須靠攝入葉黃素來補充。如果眼睛缺乏葉黃素，就容易引起黃斑退化和視力模糊，進而出現(xiàn)視力退化、近視、視網(wǎng)膜病變等癥狀，嚴重的可至失明。
葉黃素是怎么保護眼睛的？
1、保護視網(wǎng)膜、看的更清晰
葉黃素還有一個身份，它是很好的抗氧化劑，能避免視網(wǎng)膜在接收光線時受到氧化的傷害；并可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環(huán)。另外還可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。
2、預(yù)防青光眼
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發(fā)病率就越低。
3、延緩白內(nèi)障的發(fā)生
葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿卜素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生。
4、預(yù)防高度近視后遺癥
高度近視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水、飛蚊癥等，甚至導(dǎo)致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養(yǎng)，可降低病變發(fā)生。
5、降低黃斑部退化、病變
黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經(jīng)試驗證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力。
哪些人應(yīng)補充葉黃素？
長時間使用電腦的工作者、高度近視者、眼睛容易疲勞流淚者、經(jīng)常會在大太陽下曝曬者、接受過視雷射者，及患有干眼癥、糖尿病視網(wǎng)膜病變、退化性視網(wǎng)膜黃斑部病變、退化性視網(wǎng)膜黃斑部病變等的人更應(yīng)注意葉黃素的足量補充。
哪些果蔬含葉黃素最多？
生活中最常見的：菠菜、萵苣、綠色花椰菜、甘藍、芹菜、秋葵、蛋黃、紅蘿卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黃素來源玉米、蛋黃、橙子、木瓜、黃椒、枸杞等。
不過小編插一句：葉黃素雖是是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養(yǎng)素，但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素，可服用補充劑。如果有較差消化系統(tǒng)的老年人，可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外，過量吸取葉黃素會對肝臟造成多余的負擔(dān)，建議用量每日大約為12毫克。
