自古以來，營養(yǎng)全靠自然食物供給，我們的祖先就是利用這些天然的物質——完整未加工的食物，維他命、礦物質、酵素、氨基酸以及其它大自然的賞賜，從食物中能輕易地獲得營養(yǎng)素的恰當搭配。
時至今日，每天為家人提供新鮮又均衡營養(yǎng)的三頓膳食，是十分困難的。但是有人依然相信他們可以從食物中攝取到足夠的營養(yǎng)。事實是，無論多注重健康的人，都未能在日常飲食中攝取重要的維生素礦物質及植物性營養(yǎng)素。原因如下：
一．微量營養(yǎng)（維生素、礦物質）缺乏的原因
1．土壤是大自然中多種礦物質的源泉。不同的耕種方法，帶來不同營養(yǎng)價值的農作物。自然耕種從1948年已經被化肥取代，化肥只含有氮、磷、鉀（N、P、K），加上殺蟲劑、除草劑、酸雨和其它因素的影響，我們的耕地變得越來越貧瘠。幾十種人體健康必須的營養(yǎng)成分已經流失，鈣、鎂、鋅、硒等重要礦物元素大量減少。在1948年，一把菠菜中鐵的含量是150mg，到了1974年只有2mg了，也就是說過了20年，營養(yǎng)素流失率是90%。時光又過了30多年，土壤里這些珍貴的元素已經所剩無幾。就算我們選擇較好的有機食物，也會因土壤貧瘠、未成熟的收割、運輸、儲存、烹調上等等造成營養(yǎng)流失，以至未能攝取到足夠的的礦物質元素。
2．食品精加工，又損失掉僅有的90%微量元素。
3．冷藏設備的應用，水果中的維生素破壞率達80%左右。
微量營養(yǎng)的的普遍缺乏，現(xiàn)在吃得食物，無論是肉類還是各種蔬菜和水果跟以前的味道大不相同了。制造商利潤掛帥，加工的精致食物全是為了外觀和味道，導致垃圾食品充斥市場。這些食物不但沒有營養(yǎng)，大部分含有有害的殺蟲劑、人造調味料、化學防腐劑、色素、激素、轉脂肪等等 ，結果只會使我們的身體承擔過多的有毒物質，誘導自由基在細胞內的過度形成，并且消耗掉基本營養(yǎng)素，對人體產生大量的損傷。
二．微量營養(yǎng)缺乏的后果
2000年美國疾病控制及預防中心 （Center for Disease Control and Prevention） 公布了有關的發(fā)現(xiàn)及分析，缺乏微量營養(yǎng)而導致細胞內的 DNA 破壞，可能是引發(fā)癌病的一個主要因素。缺乏下列其中一種微量營養(yǎng)：葉酸、維生素 B6 、維生素 B12 、煙草酸、維生素 C 、維生素 E 、硒及鋅，均會導致如幅射對細胞 DNA 的破壞，令 DNA 纖維帶拆斷及氧化破損出現(xiàn)。現(xiàn)時美國約有 2 至 20% 人口，在日常飲食中未能攝取每天營養(yǎng)建議量的一半份量。約有一成人口因攝取不足葉酸，導致大量尿嘧啶進入細胞內DNA ，而導致染色體分裂及受到嚴重破壞。這個問題在經濟貧窮的人口中更為嚴重。
美國農業(yè)部對16,000名美國人進行調查,發(fā)現(xiàn)沒有一名受訪者攝取全面足夠的營養(yǎng)素,包括鎂、維生素E及鋅等。同樣兒童和青少年亦未能得到足夠的葉酸、維生素C和鈣質。
兒科專家伍蒂絲博士在“如何讓兒童吃的好”書中談到：在美國近2/3的兒童不能攝取RDA推薦的維生素E和鋅。一半兒童不能攝取RDA推薦的鈣，接近1/3兒童缺少鐵和維生素B6。
由于我們缺乏營養(yǎng)，抑制或殺死了免疫細胞，所以在疾病面前越來越脆弱。這也是造成人先天基因缺陷和機體代謝功能紊亂的主要原因之一。人們的體質慢慢變壞，細胞慢慢地變老，新的疾病也逐漸增多，患慢性疾病的人數(shù)在我們當中急劇攀升。令人震驚的統(tǒng)計資料顯示：每四個人中有一個可能會得糖尿病，有一個可能會得癌癥……十幾歲的兒童中，30%有動脈硬化癥（或動脈變厚）的跡象，存在患心臟疾病或心臟突發(fā)病的危險。更令人擔憂的是，最近發(fā)現(xiàn)在2-15歲兒童中發(fā)現(xiàn)動脈硬化癥的病例。在臺灣最小中風的孩子是一歲。
1999年，新英格蘭醫(yī)學雜志上發(fā)表的研究結果同樣指出：營養(yǎng)過剩或不均衡，是慢性疾病增多的主因。心臟病的形成起始于兒童時期。并隨著年齡的增長而增加。研究表明處于發(fā)育早期階段的兒童，對其膳食的營養(yǎng)構成非常敏感，這樣，他們年幼時所養(yǎng)成的膳食習慣將對他們的一生產生影響。動脈硬化癥目前影響著大約30％年齡在16-20歲的青少年、50％年齡在2l-25歲的青壯年、75％年齡在26-39歲的成年人。也就是說：當我們的年齡達到39歲的時候，我們中3/4的人已經開始患有心血管疾病，對此我們中的大多數(shù)人竟一無所知！
1912年，美國醫(yī)學會雜志才發(fā)表了第一篇有關美國心血管疾病發(fā)生狀況的臨床報告。當時這種疾病是如此的少見，需要幾年的時間才能發(fā)現(xiàn)一例。然而在不到100年的時間內，由于生活習慣、環(huán)境的變化和我們所吃食物的影響，心血管疾病巳成為全球第一殺手。
三．生物營養(yǎng)學的答案
生物營養(yǎng)學是醫(yī)學上的一場變革。生物營養(yǎng)學在醫(yī)學文獻上定義為：“攝入足夠量的營養(yǎng)補充品并以此達到某種醫(yī)療效果。”
這個量不是“美國食物和藥品協(xié)會”（RDA）所提供的數(shù)據(jù)。RDA是在60年前設立“每日營養(yǎng)推薦量”（Recom-mended Daily Allowance,簡稱RDA）的最低標準。僅以預防嚴重的營養(yǎng)缺乏癥，像壞血癥（維生素C缺乏癥）， 軟骨癥（維生素D缺乏癥）。這個推薦量不是(也從來不會是)保持機體長期理想健康狀態(tài)所需要的營養(yǎng)素攝取量！
從上世紀40年代開始，美國和加拿大的膳食允許推薦量已經被更新多次了。令人失望地是，盡管最初建立這個推薦量的目的是為了創(chuàng)立一個營養(yǎng)基線，但實際上它們卻成為全球理想營養(yǎng)攝入的指導方針，延續(xù)到現(xiàn)在。很多老牌子的營養(yǎng)品就是參照這個基礎配置的。
而生物營養(yǎng)學所提供的營養(yǎng)數(shù)據(jù)，是一種優(yōu)化健康量。 隨著營養(yǎng)學研究的最新進展，人們更加明確營養(yǎng)素最佳攝入水準的確定，對預防退化性疾病的必要性。目的在于達到推遲甚至防止慢性退化性疾病。是指的像冠狀動脈疾病、癌癥、中風、老年性癡呆、帕金森氏綜合癥、多種硬化癥、風濕性關節(jié)炎和老年斑等。
比較一下，RDA維生素E的值是每天18 IU ，優(yōu)化劑量至少每天是400IU。如果想要從食物中得到滿足，您需要吃以下任何一種的食物：0. 5公斤的葵花子，1公斤的小麥胚芽，15公斤的菠菜或者100磅的肝。維生素C的RDA值僅僅是60毫克，相當于每天一個橙。攝取優(yōu)化劑量最低值1，000毫克的維C，相當于22個橙子中的含量。每天進食這么大量的食物，實際上是沒人可以做到的。
身處繁忙的都市環(huán)境中，我們不難想象每天從食物、水、空氣等吸收的污染物；每天必須面對的種種生活壓力；不均衡的飲食等等，都在無聲地每時每刻蠶食我們的健康。因此服用營養(yǎng)補充品是既簡單又有效的辦法。也是身體必須的！
四．健康從改變觀念開始
（1）．健康正常的人是不需要補充多種維生素和礦物質的
對某類專家而言，一直致力于研究疾病很少研究健康。主觀的認為現(xiàn)代人的膳食結構是合理的。只要無明顯營養(yǎng)不足，微量元素便算足夠。他們認定人們只要維持適當?shù)氖澄铩⑶谟阱憻捄徒】档纳罘绞骄涂梢垣@得健康。
若果是對的，醫(yī)療科技這么發(fā)達，我們的健康應該不斷改善才是，可是全民的健康質量在不斷下降，退化性疾病的人數(shù)在不斷攀升。醫(yī)學界認定本來一個健康人的壽命至少是100歲，而普通人平均壽命預期活到74歲，僅比1920年時的預期年齡72歲多活2年。而且在最后的20年令到許多人要忍受殘疾的折磨，痛苦和悲慘地度他們的晚年。
在我們當中，除了現(xiàn)在甚少出現(xiàn)典型維他命缺乏癥如壞血病外，其實有很多亞健康的缺乏癥卻很普遍。這種邊緣性營養(yǎng)缺乏，雖還未至嚴重患病，卻表現(xiàn)出疲倦乏力、無法集中、身體欠佳及其它隱匿的毛病。
毫無疑問，僅靠食物難以保證身體所需的營養(yǎng)。經歷了20年的時光，美國醫(yī)學會(AMA)才完全地轉變了他們對維生素的抵觸心理，現(xiàn)在他們鼓勵成年人每日補充多種維生素以維持健康。
2004年9日美國膳食補充品信息處（Dietary Supplement Information Bureau，DSIB）發(fā)表一份報告，顯示65歲以上長者每天服用1200毫克鈣配合鎂、維他命D3，五年內可以預防734,000次髖骨骨折，節(jié)省139億美元醫(yī)療費用。懷孕年紀的女性，每天服用400微克葉酸，可防止胎兒患上脊椎和腦部先天發(fā)育缺陷，簡稱「神經管缺陷」。報告亦確定奧美加3魚油對心血管疾病有益處。
看來補充微量營養(yǎng)是可以有效改善身體健康及延長壽命，所需的費用不多，完全符合經濟效益。而“忽略營養(yǎng)補充的重要性，維生素、礦物質只適合病人服用這個概念，將隨科學及環(huán)境的改變而更正。”關注健康的您，是否也要改變舊的觀念，開始培養(yǎng)服用營養(yǎng)補充品的習慣呢？
（2）．無病無痛就等于健康嗎？
受環(huán)境因素影響，每個人身體都有一棵潛在的定時炸彈。今天沒病的人或許只是尚未暴露任何病灶，當我們發(fā)現(xiàn)時可能已經太遲。有迷信的朋友會責怪我談論這些不吉利的問題。無病無痛就等于健康，我想這是很多人對健康真義的誤解，也是一個值得我們深思的問題。
為什么我們以為只有老年人或者少數(shù)不幸的人才會遭遇的情況，現(xiàn)在已經發(fā)生在每個地方、每個家庭、每個年齡段的人身上？在我們之中，幾乎每個人都會認識一、兩個被慢性疾病困擾的人。他們就生活在我們當中，實際上他們就是我們，他們就代表著我們的未來情況。
五．擁有正確的醫(yī)學營養(yǎng)常識已經是現(xiàn)代人必備的
目前無論是科學界還是普通市民，對飲食營養(yǎng)的認識，普遍存在一些誤區(qū)。
是因為人們不知道健康的身體和活力必須何種元素。另一方面我們經常會被周遭的事物，忙得天昏地暗而分散了對身體的關注。有些人甚至不堪其煩，恨不得把吃飯省掉算了。這是不是很無知呢？
追根究底，細胞獲得完整均衡的營養(yǎng)才是創(chuàng)造健康的根！也是治白病的萬靈丹。預防勝于治療。我們越積極地涉獵營養(yǎng)常識,越能備好主動的角色。一篇在美國老年病學會雜志上發(fā)表的文章發(fā)現(xiàn)，百歲老人的血液中有相當高水準的抗氧化劑和低水準的自由基。
當我們看到在醫(yī)學文獻中這些有說服力的證據(jù)后，我相信您也會和我一樣確信，攝取營養(yǎng)補充品不僅僅是聰明之舉，而且是生活中必要部份。也就是說，用營養(yǎng)保健品不是我們所想的可有可無的錦上添花，而更是對我們健康的雪中送炭的保護！
簽名檔
用我們來自心底的愛來關系和影響他人。用高質的產品幫助到人們得到健康美麗的身體. 人一旦得到優(yōu)質的營養(yǎng)，就會生成新生的優(yōu)質細胞，老的不健康的細胞就會慢慢被排除，這就是人體的自然排毒。當你身上所有的細胞都是健康、有活力的新細胞時，你也自然會健康、精力充沛
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