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家住南開區的李先生向市民推薦一道菜——大蝦濃湯白菜。這道菜味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。

食材：白菜、粉絲、海蝦。

配料：食用油、蔥、姜、生抽、糖、鹽、蠔油、香菜。

烹飪過程：1.海蝦洗凈切段、白菜切塊、粉絲用水泡軟。2.鍋內燒油，下入海蝦煸出香味，再加入蔥姜爆香，然后下入白菜和粉絲，斷生后加入蠔油、生抽、鹽、糖及少量水。3.蓋上鍋蓋，待食材入味后，撒上香菜碎即可出鍋。

本報記者 李巖文并攝

來源： 今晚報