在許多流行病學研究和隨機對照試驗中，已經證實膳食纖維攝入為身體帶來多重益處，并且可以利用它們來預防或治療代謝疾病。這是因為膳食纖維的攝入可以調節腸道微生物群的組成和活性。《Gut》近期發表一項人群對照研究，菊粉丙酸酯和菊粉可以改善超重和肥胖成人的胰島素耐受情況，豐富受試者的腸道微生物，對血漿代謝和全身炎癥反應有積極的影響。
菊粉緩解肥胖癥狀再添例證
這項研究召集了12名超重和肥胖的非糖尿病成年人，分為三組，他們需要每天分別服用20 g的菊粉丙酸酯(IPE)，菊粉或低發酵型纖維素對照。為期42天的補充期結束后，通過受試者代謝反應、炎癥標志物和腸道細菌組成進行分析。
結果顯示，相比于纖維素對照，IPE和菊粉對肥胖癥狀具有緩解作用，均可以改善身體胰島素耐受情況，二者無明顯差異。從代謝反應看，受試者每個補充期后的空腹胰島素與不同的血漿代謝組譜相關。食用菊粉后，空腹胰島素含量只與血漿酪氨酸正相關，與血漿甘氨酸負相關。
從炎癥標志物分析，與對照相比，菊粉丙酸酯改善促炎白細胞介素8（IL-8）的水平，而菊粉對系統性炎癥無顯著影響。根據腸道菌群組成觀察，與對照相比，菊粉在綱(放線菌增多，梭狀芽孢桿菌減少)、目(梭狀芽孢桿菌減少)水平影響腸道菌群結構。
當肥胖體征愈演愈烈時，身體會出現胰島素抵抗狀態，增加促炎細胞因子的分泌和系統性水平，同時也激活脂肪組織，肝臟和骨骼肌等全身器官炎癥的反應。人們認識到，膳食纖維攝入量的增加產生了SCFAs，通過生成調節性T細胞(Treg)和分泌粘膜中的IgA，從而對結腸炎癥和免疫功能有很大的影響。
菊粉丙酸酯(IPE)可改善身體胰島素敏感性指標
胰島素敏感性是因人而異的，并且會隨著不同的生活方式和飲食因素而產生變化?！禛ut》人體試驗中數據表明，菊粉丙酸酯(IPE)可改善身體胰島素敏感性指標，這對Ⅱ型糖尿病患者及超重人群有益。
在不同組織和器官部位，短鏈脂肪酸（SFCAs）通過影響代謝途徑和受體介導的機制來提高胰島素敏感性。腸內L-細胞主要分布在小腸遠端和結腸，是腸道的重要營養傳感器，可將信號傳遞到周圍細胞和腸外組織。在葡萄糖穩態中，SFCAs作為 G 蛋白偶聯受體中FFAR2、FFAR3受體的重要信號轉導分子或配體分子，對改善身體成分和進行血糖控制有重要作用。
這項研究也觀察到攝入菊粉丙酸酯的受試者，改善了葡萄糖穩態，這與丙酸鹽對人體胰島β細胞的直接作用有關。當人們增加對菊粉丙酸酯的攝入量，可以產生結腸中短鏈脂肪酸(SCFAs)，例如乙酸酯、丙酸酯和丁酸酯等就是腸道細菌利用膳食纖維發酵的最終產物。
由于身體的長期結腸丙酸鹽輸送會降低非酯化脂肪酸(NEFA)的水平，這是導致人體胰島β功能障礙和外周胰島素抵抗的因素之一。菊粉-丙酸酯發酵中含有的丙酸鹽，增強了葡萄糖刺激的胰島素釋放，并保護細胞免受凋亡刺激。
維樂夫菊粉如何為2型糖尿病患者帶來福利
針對菊粉在2型糖尿病患者血糖和血脂控制方面的生理功效，中國醫學科學院北京協和醫院曾經通過75例2型糖尿病患者按照性別和體重指數匹配的方法進行臨床試驗，研究使用的菊粉由維樂夫集團下屬豐寧平安高科實業有限公司生產提供。該公司以菊苣（根）為原料，采用物理提取和納濾膜分離純化技術，純物理生產工藝工業化生產菊粉等果聚糖產品。
臨床試驗結果顯示4周時，菊粉組的FBG、HbA1c、HOMA-IR、總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)同對照組相比有降低的趨勢；8周時，菊粉組患者的FBG、HbA1c、HOMA-IR、TC、LDL同對照組相比顯著降低(P<0.05)，其余觀察指標無顯著變化(P>0.05)。以此說明菊粉有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代謝，并且對肝、腎功能無影響。
胰島素抵抗是2型糖尿病發病機制中的一個重要因素，低胰島素敏感性是代謝綜合征，包括中心性肥胖、血脂異常、高血糖、高血壓以及動脈粥樣硬化的基礎，脂肪酸的代謝是決定組織胰島素敏感性的一個主要因素，脂肪的異常堆積以及脂肪溶解作用的異常會增加脂肪酸由脂肪組織向非脂肪組織如骨骼肌的流動，這在胰島素抵抗的發生和發展中起了非常重要的作用。流行病學資料顯示胰島素的抵抗可能與膳食纖維攝入量減少和高熱量的飲食模式相關，而國外有研究證實膳食纖維攝入量的增加能改善胰島素的敏感性。
2型糖尿病患者多數存在血脂代謝異常，其中血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的增高是心血管疾病及動脈粥樣硬化重要危險因素，而包括飲食治療在內的生活方式的改變是預防和治療高膽固醇血癥的一線治療方法。
在北京協和醫院的臨床研究中，菊粉受試者在4周時空腹血糖、糖化血紅蛋白、胰島素抵抗指數同對照組相比顯示出降低的趨勢，而到8周后數據更加明顯。此次臨床實驗得出結論：菊粉或具有改善胰島素敏感性的相關作用，補充菊粉能顯著降低Ⅱ型糖尿病患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。
參考內容：
1. Dietary supplementation with inulin-propionate ester or inulin improves insulin sensitivity in adults with overweight and obesity with distinct effects on the gut microbiota, plasma metabolome and systemic inflammatory responses:a randomised cross-over trial
2. 《中國醫學科學院北京協會醫院臨床實驗報告——菊粉和金玉蘭對2型糖尿病患者血糖控制和血脂的影響》
文章來源：維樂夫集團
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