很多人都說吃面食容易發胖，但是吃意大利面卻沒有這樣的顧慮哦，今天我哇網減肥產品排行榜（http://www.wowawowa.cn/）的小編給您介紹幾道意大利面減肥食譜，不但健康還很美味。
意大利面減肥原理：
意大利美食家和營養學家曾做過“面條與健康關系”的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。所以經常被稱為口碑最好的減肥產品：http://www.wowawowa.cn/jianfeiyao/。
其奧秘就在于，意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調控患者的。
意大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的面條才有“咬勁”。很多人覺得意大利面比中國的面條硬很多，其實，這也是和健康相關的。一來硬面充分吸收調料滋味更好吃；二來可以刺激咀嚼利于消化，非常適合減肥的人食用。
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意大利紅醬面
材料：150G的意大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜
做法：
1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀。
2、燒油，放蒜末，爆香。
3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色。
4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻。
5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鐘，紅醬就做成了。
6、開水下意大利面，煮十五分鐘，即煮至意面軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。
野菇燴意大利面
材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鴻喜菇1小撮、番茄半只、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。
做法：
1、取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點橄欖油備用。
2、番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。
3、取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4、續放入作法1的面于鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調味即可裝盤。原文：http://www.wowawowa.cn/jianfeishipu/201202068236.html。歡迎閱讀。
