《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講：五谷就是具有生命力的種子。
著名中醫(yī)，原中國中醫(yī)藥出版社古籍研究室主任樊正倫也說，人要“五谷為養(yǎng)”，也就是說，命是要靠五谷滋養(yǎng)的。
春天到了，小米就是一種不錯的粗糧，眾所周知，喝點(diǎn)小米粥可以養(yǎng)胃。但是，大多數(shù)人不知道春天常吃小米，可以保護(hù)心臟，護(hù)血管、降血壓！
小米這樣吃
保心臟、護(hù)血管、降血壓！
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米最適合煮粥，不僅口味美味，而且營養(yǎng)易被人體吸收。
小米：保護(hù)心臟
小米富含鎂，有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，預(yù)防心臟病。
小米南瓜粥的做法：
原料：小米100克、南瓜300克。
做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。
2、準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥。
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項(xiàng)萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。
瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險降低25%。
經(jīng)常食用小米南瓜粥可以保護(hù)心臟。
小米：保護(hù)血管
小米富含鎂等多種營養(yǎng)成分，它們能夠擴(kuò)展血管，更好的保護(hù)好血管。
小米紅棗粥的做法：
原料：小米、紅棗適量。
做法：
1、小米洗凈，鍋內(nèi)水燒開再放入小米，這樣不容易糊鍋，另熬的時候放把湯勺放在鍋內(nèi)，汁就不會溢出。
2、粥開后再放入紅棗，熬至軟爛即可，喝粥的時候可加入蜂蜜味道。
紅棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，保護(hù)血管。
經(jīng)常食用小米紅棗粥有保護(hù)血管的作用。
小米：降低血壓
小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養(yǎng)成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來調(diào)理。
小米香菇粥的做法：
原料：小米50克、香菇50克、食鹽適量。
做法：
1、小米淘洗干凈，香菇擇洗干凈，切成小塊或者碎末。
2、鍋內(nèi)放入清水、小米煮粥，大火煮沸的時候加入香菇，小火煮到熟爛，加入食鹽調(diào)味即可。
香菇的養(yǎng)生價值很高，其中含有嘌呤、膽堿、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到降血壓的作用。
經(jīng)常食用小米香菇粥可以降低血壓。
小米的好處眾所周知，深受人們喜愛。80歲國醫(yī)大師李乾構(gòu)每周還堅持出診、帶徒弟，不僅造福了很多的病人，自己也是桃李滿天下。除此之外，李老年逾80，聲音洪亮，眼不花、耳不聾，看上去就像50多歲的人，走路還特別快。
而李老的養(yǎng)生秘訣也就是小米。大家趕緊吃起來吧~
