冬天很多人不愛吃水果，覺得涼，其實，我們偶爾可以嘗試著把水果蒸著吃。這樣雖然會破壞水果中的維生素C，但是卻會收獲到不同的食療功效，并且還可以帶來全新的口感，不妨一試。

蘋果：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”則不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。