食鹽不僅是調味品,而且還具有很好的藥用價值.
食鹽：【功能主治】
涌吐，清火，涼血，解毒。治食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳，瘡瘍，毒蟲螫傷。
①《本經》：大鹽，令人吐。
②《別錄》：主下部匿瘡，傷寒寒熱，吐胸中痰癬，止心腹卒痛，堅肌骨。大鹽，主腸胃結熱，喘逆，胸中滿。
③《本草拾遺》：除風邪，吐下惡物，殺蟲，明目，去皮膚風毒，調和腑臟，消宿物，令人壯健。人卒小便不通，炒鹽納臍中。
④《日華子本草》：暖水臟，（主）霍亂心痛，金瘡，明目。止風淚，邪氣，一切蟲傷瘡腫。消食，滋五味，長肉，補皮膚。通大小便，小兒疝氣。
⑤《綱目》：解毒。涼血潤燥，定痛止癢，吐一切時氣風熱、痰飲、關格諸病。
⑥《醫林纂要》：熟用補心，安神止妄，活血去瘀。生用泄腎，堅骨固齒，降逆消痰。
⑦《隨息居飲食譜》：補腎，引火下行，潤燥祛鳳，清熱滲濕，明目，殺蟲，專治腳氣，點蒂鐘墜，敷蛇蟲傷。
【用法用量】內服：沸湯溶化，0.3～l錢；作催吐用宜炒黃，3～6錢。外甩：炒熱熨敷或水化點眼、洗瘡。
【注意】
水腫忌服。
【附方】
①治貪食，食多不消，心腹堅滿痛：鹽一升，水三升。上二味，煮令鹽消。分三服，當吐出食。（《金匱要略》）
②治干霍亂，上不可吐，下不可利，出冷汗，氣欲絕：鹽一大匙（熬令黃），童子小便一升。二物溫和服之，少頃吐下。（柳宗元）
③治頭痛如破，非中冷，又非中風，是胸膈中痰厥氣上沖所致，名為厥頭痛，吐則差：以鹽湯吐，不吐撩出。（《肘后方》）
④治喜笑不止：鹽成塊者二兩。火燒令通赤，放冷研細，以河水一大碗，同煎至三、五沸。放溫分三次啜之，以釵探喉中。（《儒門事親》）
⑤治霍亂腹痛：炒鹽，一包熨其心腹，令氣透，又以一包熨其背。（《救急方》）
⑥治二便不通：鹽和苦酒敷臍中，干即易，仍以鹽汁灌肛內，并用紙裹鹽投水中飲之。（《楊氏家藏方》）
⑦治牙齦出血：早晚用鹽細末刷牙，連續用。（《吉林中草藥》）
⑧治血痢不止：白鹽紙包燒研，調粥吃三、四次。（《救急方》）
⑨治氣淋臍下切痛：鹽和醋調下。（《廣利方》）
⑩治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬鹽熨之，又炙枳實熨之。（《肘后方》）
⑾治陽脫虛證，四肢默冷，不省人事，或小腹緊痛，冷汗氣喘：鹽炒熱，熨臍下氣海。（《方脈正宗》）
⑿治一切氣及腳氣：鹽三升，蒸候熱，分裹，近壁腳踏之，令腳心熱，又和槐白皮蒸用，夜夜與之。（《食療本草》）
⒀治腳氣疼痛：每夜用鹽擦腿膝至足，用淹少時，以熱湯飽洗。（《救急方》）
⒁治小兒撮口：鹽豉臍上灸之。（《子母秘錄》）
⒂治懸壅（雍）腫，喉嚨內食物不下；以綿裹箸頭，揾鹽揩之，如此二七遍。（《圣惠方》）
⒃治風熱牙痛：槐枝煎濃湯二碗，入鹽一斤。煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。（《唐瑤經驗方》）
⒄治目中浮翳遮睛：白鹽生研少許，頻點。小兒亦宜。（《仁齋直指方》）
⒅明目，堅齒，去翳，大利老眼：取雪白鹽花，每早揩牙漱水，以大指甲點水洗目，閉坐良久，乃洗面。（《永類鈐方》）
⒆治潰癰作癢：鹽摩其四圍。（《外科精義》）
⒇治手足心毒，風氣毒腫：鹽末、椒末等分。酢和敷之。（《肘后方》）
（21）治熱病下部有匿蟲生瘡：熬鹽綿裹熨之。（《梅師集驗方》）
《本草衍義》：《素問》曰，咸走血，故東方食魚鹽之人多黑色，走血之驗，故可知矣。齒縫中多血出，常以鹽湯漱，即已，益齒走血之驗也。《重慶堂隨筆》：鹽味最咸，味過咸即渴者，干液之征也，既能干液，則咸味屬火無疑。但味雖屬火而性下行，虛火上炎者，飲淡鹽湯即降，故為引火歸元之妙品。吐衄不止者，鹽鹵浸足愈。
鹽的醫療藥用功能1.治療呼吸系統疾病
⑴鹽液洗鼻預防感冒：
用鹽溶液沖洗鼻子，能增強鼻粘膜的自我清洗能力，并能促使鼻孔內顫毛增加運動。具體操作方法是:先將3克鹽溶入到300毫升溫水中，然后將其倒入微型噴壺內，將壺嘴對準一側鼻孔，讓溶液慢慢流入鼻孔內，到達咽喉，這時將頭傾斜到另一側，使溶液再從另一側鼻孔內流出。
⑵治療感冒：
①鹽3克，蔥白、生姜各15克。三味一起搗成糊狀，用紗布包好，涂擦五心(前胸、后背、腳心、手心、腋窩、肘窩)，擦后讓患者安臥。半小時后，自覺癥狀減輕，出汗退熱，次日可完全恢復。
②鹽6克，蔥白、生姜各30克，共搗和如泥，再加入白酒30～５０毫升調勻，然后用紗布包好，涂擦五心(同前)。
⑶治療咳嗽 ：
①新鮮豬心1個，洗凈，待水稍干后，放鐵鍋內，加少量水，用鹽覆蓋，以文火燜1小時，抖去鹽，取熟豬心吃。一般吃1～２個可有明顯效果。此方有養膚、補氣、去風毒之功效，用于治療風寒感冒和支氣管炎咳嗽等癥。
②每日早晨喝鹽開水1杯，可治熱咳。
③咽喉發炎時，可在早晨飲一杯淡鹽水，每天數次，有消炎止痛的功效。
④老年人常用淡鹽水含漱咽喉部，可防止呼吸道感染。
⑤唱歌前喝杯鹽開水，可以避免嗓子干啞。
⑥當嗓子內小舌紅腫下垂時，用一只潔凈的筷子蘸些鹽末點治，可減輕喉部不適。
2.治療消化系統疾病
⑴惡心嘔吐：
田螺數個，鹽少許，共搗如絨，敷石門穴上1小時。
⑵嘔吐腹瀉：
大蒜500克，鹽250克(炒黃)。大蒜搗爛后和入鹽，沖入開水2 500毫升，調勻備用。每日4次，成人每次服5～８毫升，小兒酌減。
⑶吐血：
鹽9克，用開水半碗沖化，放冷后服用。
⑷胃脘痛：
楊梅用鹽腌制，越久越佳。取幾粒泡開水服，每日1～２次。用于治療氣滯所致的胃脘疼痛等。
⑸急性胃腸炎：
①吳茱萸、木瓜、鹽各25克，共炒焦后水煎服，每日1劑。
②可取紅薯藤2兩切斷，加鹽燒焦煎水服。
⑹泄瀉：
①酸烏梅3～５克，鹽適量，水煎服用，每日1～２次。
②檸檬250克，鹽適量。檸檬水煮、去皮、曬干，入瓷罐內鹽腌，貯存越久越佳。每次取1～２枚，沖開水稍燜片刻后，濾汁飲用。
⑺便秘：
①大蔥一根，鹽、香油各少許。大蔥取蔥莖，鹽為末填入蔥莖中，蔥莖外再涂香油，插入肛門即成。
②白蘿卜去皮，削成如大拇指大小的條，浸入50%濃鹽水中，3天后取出，插入肛門內即成。
③每天清晨空腹飲上一杯淡鹽開水，能潤腸、通便、利尿。
④飯后飲適量淡鹽水，能促進消化。
⑻便血：
甘草500克，青鹽200克。甘草為末，開水適量沖入青鹽，二味一起調和為丸，如梧桐子大小備用。每日早晚各服1次，每次白開水送服5～１０粒。
⑼腹痛：
①生橄欖500克(去核曬干)，鹽、枯礬各100克。共為末和勻備用。每服5克，開水送服。
②青鹽15克，炮姜25克，共為末和勻備用。每服10克，白開水送服。
③香附子100克，鹽10克，生姜15克，共搗爛和勻炒熱，分成2份布包，趁熱輪流熨敷患處，冷時再炒再熨。
④鹽1000克，蔥白200克，共搗勻炒熱，分成2份布包，趁熱輪流熨敷患處。
⑤艾葉、萊菔子各30克，鹽9克，共炒熱，包敷臍上。
⑥鹽橄欖30枚，煅炭為末備用。每日3次，每次７．５克，生姜湯沖服，連用2～３日為一療程。
⑦受寒胃病，將1千克鹽炒熱，用布包好，反復輪換熱敷患處，止痛尤佳。
⑧受寒腹痛，用布袋裝上炒熱的鹽熨敷臍腹部，每次10分鐘，每天3次，有散寒止痛作用。
⑨患急性胃腸炎嘔吐時，增加飲食中鹽分，有利于保護胃腸器官。
⑩飲食過多，胃腹脹痛，濃煎鹽水服2～３次，可催吐。
⑩食西瓜過量，小腹脹痛，可咽下少許鹽，片刻即消。
⑽解酒
①西瓜汁加少許鹽調和后飲用，可解酒。
②取鮮柑皮25克洗凈，加水500克，煮后加少許鹽飲服，可以解酒。或將干凈的干柑皮研成細末，加少許細鹽以開水沖服也可解酒。
3.治療中毒、中暑、昏厥
⑴治療中毒
①紅礬及白砒中毒：
鹽50克，水一大碗。調服后如吐出一大半，再用雞子白4～５枚服下，亦可由大便瀉下。
鹽100克(炒紅)，用開水溶化催吐。此方也可治各種食物中毒。
②毒蕈及桐油中毒：鹽(炒)適量，用開水調勻，成飽和鹽湯，每服2～３碗。服后用筷子、壓舌板、潔凈羽毛或手指探喉助吐。可重復幾次，目的是盡量使毒物吐出體外。
③溴及碘化物中毒：鹽溶于開水中，頻飲鹽開水。
④解洗發粉毒：炒鹽6克，涼開水灌服，并以棉柱(簽)攪喉催吐。
⑤發生食物中毒時，可取100克鹽炒焦，然后泡湯淡飲，隨吐隨飲。
⑵中暑：
細鹽一撮，揉擦雙手腕、雙足心、雙脅、前后心共八處，搓出許多紅點，全身覺輕松即愈。
⑶治療昏厥：
①先以烏梅擦開牙關，再灌以淡鹽姜湯，用鵝毛探吐，吐出食物即愈。此方適用于痰氣食相并上逆，卒然跌倒在地，脈弦滑而大之老者。
②用鹽填臍中，蓋蒜片，上放艾炷灸之。用于治療痰型昏厥。
③鹽、吳萸各適量，一起炒燙，布包熨臍下。用于治療痰、暑兩型昏厥。
4.治療泌尿系統疾病
⑴治療小便不通：
①田螺3個，青鹽15克。田螺搗爛，入青鹽揉成膏，貼于臍下1寸3分處。
②鹽適量，炒熱，分裝于2個布口袋內，趁熱輪換熨敷臍下，布口袋冷后再炒熱再熨。
⑵虛寒久淋：
鹽(炒)、小茴香(炒)各15克，共為末和勻備用。每日2次，早晚各服3克，黃酒送服。
5.治療外科疾病
⑴腰扭傷：
①鹽塊、豆腐各200克，同搗爛貼于痛處，用布帶圍好。
②鹽、白胡椒各5克，生草烏、淀粉(或麥面粉)、干姜各15克，厚樸30克，冰片3克，混合諸藥研成細末，加適量75%酒精(或白酒)調成糊狀，置炭火上加熱，待不燙皮膚時，用紗布包裹，貼敷于患處，繃帶包扎。每周1次，一般連用3次即愈。注意：外敷藥物勿與皮膚直接接觸，藥須用2～３層紗布包裹隔離后方能貼于皮膚；上藥后，如有劇痛、發熱難以忍受者，應及時取下；孕婦及月經期婦女不宜用；皮膚破損或易過敏者禁用。因本品劇毒，用后要深埋。
⑵疝氣：
鹽100克，炒熱用布包敷患處。
⑶燙傷：
①輕度開水燙傷，無破皮者，可將鹽搗細，用少量菜油調勻搽敷患處，有消炎退腫、止痛、防起泡的功效。
②治開水燙傷，在被燙傷的皮膚上擦點鹽水，可減輕痛苦。
③治火燙傷，鹽和人乳混勻，敷患處有奇效。
⑷鞘膜積液：
鹽４．５克，小茴香15克，同炒焦研為細末，與青殼雞蛋2個一起調勻，合煎為餅備用。每晚臨睡前，用溫米酒配蛋餅服下，連服4日為一療程，隔2日，可再進行第二療程。
⑸凍瘡：
用茄根加鹽煮水，洗腳可愈。
⑹治尿潴留：
鹽500克，細蔥250克。將蔥切碎，和鹽入鍋內炒熱，用布包好，不燙時，熨臍周圍及小腹，冷則易之。一般每日需熱燙幾次，時間為2～４小時。如無效，可連續熨2～３天。
⑺治蝎子或蜂螫傷：
用棉球蘸鹽濃溶液搽傷處，或把少許細鹽用水調成糊狀，敷于患處，用紗布包好，再用熱水稍浸，約1～２分鐘即能消除疼痛，如被螫時間已久，可用生理鹽水加少許普魯卡因敷被螫周圍。
⑻蜈蚣咬傷：
①被蜈蚣、蜂等叮咬后，立即用濃鹽水沖洗患處，可消腫去毒、減輕疼痛。
②治蜈蚣、蜘蛛所螫，可用熱鹽水浸漬患處，有止痛、解毒作用。
③被蛇、蟲咬傷后，可用濃鹽水涂搽傷處數遍，能穩定癥狀。
⑼天皰瘡：
馬齒莧適量，加鹽搗爛敷患處。
⑽治痔瘡：
先將肛門洗凈，用少量鹽稍稍浸濕，由食指將鹽塞進肛門內痔處，當時會有些痛感，次日即感覺良好。如此堅持1～２月，痔瘡可愈。
⑾陰部生瘡：
鹽熬后用藥棉包裹外敷，可減輕癥狀。
⑿初生的瘡疔：
口嚼鹽涂擦，即刻安寧，解除難熬痛癢。
⒀患膿瘡或受外傷時，用淡鹽水輕輕涂搽于傷處，有消炎滅菌的作用。
⒁預防多發性癤腫：
癩蛤蟆1只，酒、鹽少許。癩蛤蟆剝皮，去頭足洗凈，加鹽少許及酒1匙，隔水燉熟，連肉吃下，每服1只，小的可服2只。
⒂“蟮拱頭”(即軟癤，濃膿久不收口，纏綿不愈者)：
①以100%鹽，加入90%凡士林調軟膏，敷瘡部，每日換藥一次，約8次可愈。
②黃丹、鹽各適量，兩藥和勻，放在膏藥中貼患處，隔日換一次。
6.治療皮膚科疾病
⑴濕疹：
①鹽6克，明礬15克，開水溶化后外洗患部，每日2～３次，連洗數日。此方適用于亞急性濕疹。
②鹽10克，明礬50克，沖開水洗滌。
⑵皮膚搔癢：
①穿山甲肉100克，鹽適量。將穿山甲肉切碎，加水適量燉熟，鹽調味，1次服食，隔3～５日再食，服用次數根據病情而定。此方適于老年患者。
②蒼耳子全草30克，鹽少許。蒼耳子洗凈切碎煎湯1碗，內服半碗，另半碗加鹽攪勻后外洗患部，每日一次，直至痊愈。此方適用于皮膚劇癢難忍患者。
③急性局限性皮炎或皮膚發癢，用鹽水洗滌、涂搽能止癢。
④汗斑(花斑癬)，晚上用細鹽搽患處，初搽疼痛，須耐之，數次后即愈。
⑤蕁麻疹，鹽粉，泡水洗患處。
⑶保護皮膚：
①細鹽3～５克，溶入一盆溫水中，浸泡雙手5分鐘。每日1～２次，有助于皺紋滿布的雙手恢復白嫩。
②用淋浴鹽搓頭，每日一次。有刺激頭皮促進毛發再生、毛發變粗有光澤的作用。
③皮膚曬傷，待紅腫消失后，用手沾細鹽搓揉患處，可使半脫落的皮易脫落。
④用溫鹽水洗澡，洗幾分鐘可解除疲勞、振作精神，還可防治皮膚病。
⑤鹽與蛋清混合敷面，對面瘡有殺菌、收斂作用。
⑥將鹽一茶匙、白醋半茶匙倒入半杯開水中混勻，用棉花蘸此溶液洗臉可治粉刺。
7.治腳病：
⑴治腳氣：
①用鹽和茄子根煮水洗腳，可治療腳氣病，對手足凍瘡也有療效。
②晚上用淡鹽水洗腳，不僅舒適又能防止、治療腳氣病。
③取鹽20克和花椒10克放盆中加入適量清水煮沸，待水溫稍降后，將雙腳泡入水中約20分鐘后再將腳用溫水洗凈，每晚睡前泡一次腳，3日為一療程，每個療程更換一次花椒和鹽水，3個療程可治好腳氣病。
④鹽3000克，蒸熱分裹，以腳踏之，令腳心熱，夜夜用之；合槐白皮蒸，效果更佳。
⑤腳疲勞酸疼時，將痛腳放在加有鹽的熱水中浸泡一會兒，然后用冷水洗腳，可消除腳疲勞。
⑥腳干裂時，可用水6斤加鹽2斤煮化洗腳7天可治腳干裂。
⑦腳癬(香港腳)：鹽50～１００克，煅爐甘石末少許。用開水溶化鹽洗腳，再在患處撒上煅爐甘石末少許。
⑧腳臭，用鹽水洗腳，可減輕腳臭。
⑵腳底生硬磴(牛程賽)、疼痛：
①生獨活、鹽各適量。二藥共搗勻，敷于患處，連敷2日。
②半夏、白鹽各適量，兩藥杵成糊狀貼于患處。
⑶雞眼：
①鹽4克，烏梅肉5克，白礬3克，搗碎混勻，放在容器內，加米醋15毫升及開水。趁熱先熏，待水溫時浸泡患處，必須達到使雞眼變軟再用小刀削去表面的角質層為宜。將蜈蚣面摻香油適量調成糊狀，外敷于患處，上面再貼上一層膠布封嚴固定。一般5～７日，雞眼可自行脫落，生出新肉芽。對頑固性雞眼一次不能治愈時，可按上法連續使用數次，直至痊愈為止。
②鹽、食堿及白礬各０．９克，共研細末，白酒調成糊狀待用。先將雞眼挖去，似有出血，隨即將藥涂上，藥干再涂，3～４次即愈。
③鹽10克，烏梅28克，溫開水50毫升，醋15毫升。將鹽溶于溫開水中，再放烏梅浸24小時，取出烏梅，合醋研成膏狀即成。先將患處放熱水中浸泡20分鐘，將雞眼硬皮剪去，然后涂藥膏于雞眼上，扎好。24小時換藥一次，3～４次愈。
8.治療眼科疾病
⑴麥粒腫：
鹽15克，明礬10克。開水沖泡一大碗，澄清，分3次洗眼。
⑵結膜炎：
①生梔子100克，鹽30克。水煎，澄清，分3～４次洗眼。
②每日清晨用淡鹽水洗眼。
③用淡鹽水和綠茶或菊花煮水洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。
⑶翼狀胬肉：蕤仁10克，青鹽5克，豬胰50克。搗研極爛，用汁少許點眼，每日1～２次。
⑷沙眼：
①青鹽10克，桑葉25克。泡水，澄清，洗眼，每日2～３次。
②鹽5克，西月石10克。用開水一大碗，沖化，待冷濾清，加薄荷油2滴，每日洗眼2～３次。
③患有沙眼、迎風流淚等眼病，用淡鹽水洗眼，效果良好。
⑸鞏膜炎：
野麥冬5粒，鹽少許。共搗爛，用橘葉包裹剪去一端，塞鼻一夜，左病塞右，右病塞左。
⑹消眼腫：
細鹽2克，溶于600毫升溫熱水中，備用。將棉球浸濕，敷于眼周腫脹處，每日1～２次。起消腫的作用。
⑺其它
①不慎讓辣椒子(汁)進入眼睛，可將一粒黃豆大小的鹽放入嘴中，以減少辣椒對眼睛的刺激。
②取半湯匙鹽加入０．５升水中，攪勻，用此鹽水洗眼睛，可消除眼睛的疲勞。
9.治療耳鼻咽喉科疾病
⑴鼻出血：
①鹽5克，溶于300毫升開水中(約1碗)，待冷透，喝之；間隔2～3分鐘后再服醋200毫升。此為1次量，可早晚各服一次，連服3日。一般無副作用，少數有胃腸疾病的患者，可能出現輕度上腹部不適或惡心感覺。
②將鹽混入大蒜頭中搗碎、混勻，敷腳底，可止住鼻血。
⑵酒糟鼻患者：
常用鹽擦赤鼻部位，一日數次，久之好轉。
⑶懸壅垂下垂：
鹽，研極細，以紙卷吹于懸壅垂上，或用筷頭蘸少許點懸壅垂上，一日3～４次。
⑷咽喉腫痛：
鹽一撮，火煅存性，研末，吹入喉中。
⑸急性喉炎及聲啞：
硼砂、鹽、梅肉各適量，搗爛搓丸如蓮籽或芡實大，放口內含化，也可加冰片或加元明粉同用。
⑹耳疔、或急性中耳炎初起：
鹽鹵少許(不能夾生水)，滴入耳內，約1分鐘倒出，拭凈。注意，如患處已破爛，則不可用。
10.治療口腔科疾病
⑴牙痛：
①鹽適量，擦痛處。
②鹽25克、鴨蛋3個、韭菜100克，加水煮熟，每天早上空腹吃1個，可治風火牙痛。
③牙痛時，將齲洞內腐敗物清除后，用白胡椒末少許，摻精鹽少許，塞入齲洞內可止痛。
⑵牙齦出血：
①2%精制鹽水漱口。
②用鹽細末刷牙，早晚2次，連續用。
⑶止血：
①脫牙流血，口含鹽水可以止血。
②拔牙時若流血不止，可用浸透濃鹽水的棉花緊塞傷口，1小時后取出，血不再流。
⑷牙疳：
鹵水煅干研面，備用。先用糖擦之，再用鹵水面干擦之。
⑸齒齦宣露：
用熱鹽水含之。
⑹齲齒痛：花椒、蜂房各6克，鹽少許。加水煮成400毫升，每次取30毫升，含漱2小時左右。
⑺清潔
①鹽與蘇打以1∶2混合，用以刷牙，每日2次。有除牙垢、潔白牙齒的作用。
②將鹽研成粉末，用一份鹽與兩份食用蘇打混合，用于刷牙，可使牙變白，并有助于治牙病，對保護齒齦有益。
③堅持每日沾上少量鹽刷牙，可防止蟲蛀牙齒，并保持牙齒潔白。
④常用淡鹽水刷牙，更可防止齲齒。
⑤用淡鹽水早、晚餐后漱口，可防治口腔潰瘍和口臭。
11.治療兒科疾病
⑴遺尿：
①巴戟15克，雞腸2～３副，鹽少許。前二味洗凈切段，加水2碗，煎至1碗，用鹽調味服用。每日1劑，吃雞腸飲湯，可治遺尿及腎虛多尿。
②鮮龍虱5只，鹽少許。龍虱洗凈，加鹽入鍋內，用文火炒熟，去翅及頭爪備用。每晚服用1次。滋補強壯，用治遺尿。
⑵便秘：
鹽、豆豉各15克，連須蔥頭10個，生姜1塊。各味共搗爛作餅，焙熱敷臍上，外用布帶捆緊。適用于初生兒大小便不通。
⑶乳糖吸收不良：
粗鹽０．３５～０．５克，蔗糖4克(或葡萄糖2克)。加水1 000毫升，煮沸過濾，取汁待溫飲用，按每日每公斤體重服100～１５０毫升，分數次服用。此方適用于輕度脫水而無嘔吐腹瀉的嬰兒患者。
⑷嬰兒腹瀉：
取500毫升開水加白糖10克，加鹽5克，隨時口服。
12.治療婦科疾病
⑴痛經：
①青鹽250克，炒熱，用布包好，待不燙皮肉時，包扎于小腹上溫熨。
②鹽500克(研細)，生姜200克(切碎)，蔥頭一握(洗凈)。炒熱熨痛處。
③青鹽、白芷、五靈脂各10克，共研細末備用。將臍部用濕布擦凈后，將藥末5克置于臍上，上蓋生姜1片，用艾灸，以自覺臍內有溫暖為度。2日一次。
④因寒痛經、閉經或產后腹痛，將炒熱的鹽用布包好，外敷臍部，有顯效。
⑵惡阻：
鹽2克，煨姜4克，竹茹2克，炒老米一撮，砂糖15克。水煎服，每日1劑。
⑶妊娠腹痛：
婦女妊娠、胎熱上皮、胃痛難忍受者，炒鹽一撮和少量米酒沖服，有良好的止痛效果。
13.美容
⑴鹽可以美容，常見有天然鹽、美容鹽及粗鹽3種美容法。
①天然鹽美容法：
夏日炎炎，皮膚易出現毛孔粗大，油脂分泌過旺，化妝品易脫妝，T字帶易形成暗瘡、粉刺等，均由螨蟲所至。用“天然鹽”洗臉能殺死螨蟲、降低油脂，甚至讓皮膚恢復到嬰兒般的細膩。其方法是，用水打濕后，將鹽抹在臉上，按摩1分鐘，與洗臉時同樣的用力按摩即可，以鼻子為中心，由下往上，好象畫大圓似地涂抹即可。
②美容鹽美容法：
用鹽作為護膚品，是日本近年興起的美容新時尚。他們把普通鹽經過提煉，并與蛋白、蜜糖等物質混合在一起，由于不加入其他化學物質，屬純天然成分，故已成為護膚品之首選。新近，日本人將鹽“改良”后，推出許多品種的美容護膚鹽，作潔膚、護膚、美容和消除脂肪之用。
③粗鹽美容法：
準備一包粗鹽，一小瓶礦泉水，一碗淘米水和一大張消毒紗布。把消毒紗布打開平放，將2匙粗鹽倒在紗布上，用紗布把鹽裹好，把粗鹽搓成球形(大小如乒乓球)。將礦泉水倒入小碗中，把粗鹽球放入水中浸一會兒。再把浸過的粗鹽球在臉上以畫圈的方式，由外至內輕輕按摩。這時，面部會有冰涼清爽的感覺。經按摩后的面部，肌膚變得清爽柔軟，再把淘米水輕輕拍在臉上，最后用溫水沖洗干凈，就完成了一套簡單經濟的天然潔面爽膚法。
⑵鹽浴減肥。
近幾年，日本時興一種既經濟又有效的“鹽浴減肥”法，用粗鹽在洗澡時擦遍全身，然后按摩，直到皮膚出現紅色之后，將身體浸入約為30℃的水中，最后用清水將身體沖洗干凈。鹽浴可消除脂肪和狐臭，起到減肥作用，并使皮膚光滑富有彈性，使身體健康，增強抵抗力。
⑶防治脫發：
將15克鹽加入1500毫升溫開水中，攪拌均勻后洗頭，每周1～２次，可防止和減少脫發。
食鹽是調味品，也有很好的藥用價 值 。 其 性 味 寒 ， 有 清 熱 解 毒 、 涼血、潤燥、滋陰、通便、止嘔吐的功效。民間用食鹽治病的方法很多：
治便秘 患有便秘的人，每日空腹飲鹽水一杯，可加強消化，減輕便秘。
治暑熱脫水 暑天大汗后脫水，可用生姜 2 片，食鹽 4.5 克，綠茶 6 克，煎湯飲。
治胃腹滿 食酒肉時引起的胃腹脹滿不適，用食鹽擦牙，溫水漱口即好。
治牙出血 牙齦出血，早晚用細鹽末刷牙，連續有效。
治寒肚病 腹 部 受 寒 疼 痛 時 ， 用 食 鹽 250克，炒熱裝入布袋，燙敷腹部，每次5 -10 分鐘，每天 2 -3 次，有散寒止痛的作用。
洗 頭 往水里加點食鹽，可減少頭發脫落。
治皮炎 用點鹽水洗手腳(洗后再用清水洗凈)可起到預防皮炎的作用。
治關節炎 患有風濕性關節炎或關節疼痛的患者，用大粒食鹽 500 -1000 克，炒熱裝入布袋，燙敷患處，每晚一次，每次半小時，7 天為 1 個療程。
治鼻衄 食鹽 5 克、食醋 200 毫升、冷開水 300 毫升。先將食鹽溶于冷開水先服，間隔 2-3 分鐘再服食醋，以上為一次量，早晚各服一次，連服 3 天。
治蕁麻疹 食鹽 (青粒鹽最佳)38 克。將食鹽溶解于 100 毫升的開水之中，溫度以患者忍耐為度。先將患處清洗之后，用食鹽液反復擦洗，次數多者，效果較好。擦后有一層白色結晶附于皮膚表面，不要沖洗，蓋上被子，使之出汗，更能提高療效。如能結合食鹽顆粒或粉末搓擦，則療效更佳。
治腳氣病 鹽水煮茄秧根可治腳氣病。
治凍瘡 患 了 凍 瘡 ， 用 熱 鹽 水 洗 ， 可 止癢。用茄根加鹽水洗腳，可治療凍瘡。
◎★治咽喉炎：患者用淡鹽水含漱咽部，有消炎止痛的作用。秋冬時節氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可采用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每用濃鹽湯漱口5～6次，能起到消炎殺菌的效果。
◎★除口臭：每天用淡鹽水漱口，可消除口臭。鹽+牙膏=亮白牙膏 ，刷牙時，在擠上牙膏的牙刷上灑一點鹽，會讓牙齒變得潔白亮麗，還能更徹底地去處口氣呢！同時還能抑制牙齦出血。
◎★將炒過的鹽用布包起來摩擦腋下，對消除狐臭有奇效。
◎★預防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
◎★唱歌之前喝點鹽開水，可以避免嗓子啞。
◎★治沙眼和眼結膜炎：患者每天清晨用淡鹽水洗眼，有明目和治療作用。
◎★消腫去毒:被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用濃鹽水洗患處，可止痛消腫去毒。誤食有毒食物，吃點鹽可解毒。當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖凋成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可起到清潔消毒的作用。
◎★體育運動后，用溫鹽水泡洗腳、腿，可避免次日腿、腳的酸痛和疲勞。還可減輕腳臭。
食鹽的美容功用及其它妙用
◎★止癢：洗澡水中放少許鹽，可止身癢。鹽和蛋白一起敷面，對面瘡有殺菌作用。
◎★除脂美容 酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20g置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒剌逐漸消散，還可防止酒刺感染發炎。
◎★鹽+化妝棉=眼圈消腫劑 ，如果早晨起來,你的眼圈周圍有浮腫現象，就拿一小勺鹽放進一小碗溫水里，攪拌到鹽徹底融解，然后把一小團化妝棉在溫鹽水里濕,取出來壓干水分，敷在眼睛上，幾分鐘后浮腫就消失了。
◎★鹽+熱油=保護膜 ：早餐做煎蛋的時候，在熱油里先放點鹽進去，這樣油就不會亂濺，煎出來的雞蛋還容易形成漂亮的圓形。
◎★鹽+水=綠色去污粉 。水杯里有了茶漬咖啡漬，最簡單的清洗方法就是用鹽，把水和鹽混成糊狀，直接用手搽試，效果比去污粉一點不差，而且鹽是天然的殺菌消毒劑，用鹽糊洗干凈的杯子都不需要放到消毒柜里去了。
◎★鹽+水=結實的透眠絲襪 。用八杯水半杯鹽的比例制成鹽水，在你新買來的絲襪上腳以前，泡半小時，然后用冷水沖洗凈。鹽可以滲進絲襪纖維中，從而阻止絲襪抽絲。
◎★想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。
◎★將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕皮膚病。皮膚被曬傷，等紅腫消失后，用手指蘸著細鹽揉皮膚，可使曬暴的皮膚順利脫落。
◎★煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來。
◎★將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可將衣服上的血跡擦掉。
◎★為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
◎★在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
◎★用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
清除胃火
早晨空腹時飲淡鹽水1杯，不僅可清除胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。
防治脫發
將濃鹽水輕輕涂敷頭發根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續15天至20天為一個療程，可防治頭發脫落。
呵護咽喉
秋冬時節氣候干燥，是咽喉炎、扁桃體炎的多發期，在發病初期可采用鹽湯醫治，方法為：當咽喉感覺有輕微不適時，可用淡鹽水漱口；當咽喉腫痛時，每日用濃鹽水漱口五六次，能起到消炎殺菌的效果。
自然止血
鼻出血后，可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血（如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血），用鹽水漱口后可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
除脂美容
青春痘患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗臉，不僅能清除面部油脂，使青春痘逐漸消散，還可防止感染發炎。
清污解毒
當手黏附有毒物質（如硫磺、水銀）時，用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽水清洗水果表皮，可起到清潔消毒的作用。
消炎治牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽水刷牙，能預防蛀牙。
治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法，方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎后加入粗鹽400克，將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的效果。
1、治便秘。患有便秘的人，每日空腹飲鹽水一杯，可加強消化，減輕便秘。
2、治暑熱脫水：暑天大汗后脫水，可用生姜2片，食鹽4.5克，綠茶6克，煎湯飲。
3、治牙出血：牙齦出血，早晚細鹽末刷牙，連續有效。
4、洗頭時，往水里加點食鹽，可減少頭發脫落。
5、治皮炎。用點鹽水洗手腳（洗凈后再用清水洗凈）可起到預防皮炎的作用。
1、下部蝕瘡。將鹽炒熱，用布包好，令病人坐布袋上。
2、胸中痰飲，欲吐不出。飲鹽開水可促使吐出。
3、病后兩脅脹痛。炒鹽熨之。
4、下痢肛痛。炒鹽布包熨患處。
5、風熱牙痛。用槐枝煎成濃湯兩碗，加鹽一斤煮干，炒后研細。每天來擦牙，同時用水沖一點來洗眼。
6、蟲牙。用鹽半兩、皂莢兩個，同燒紅，研細。每夜臨睡前，用來揩牙，一月后可治愈。
7、齒痛出血。每夜用鹽末厚封齒根肉上。等液汁流盡后才睡覺。流汁時，不斷敲叩牙齒。如此十夜，齒痛止，血亦停。忌食勞腥。
8、小舌下垂。用筷子沾鹽（或用煅過的鹽）點在小舌上，幾次即愈。
9、耳鳴。用鹽五升，蒸熱，裝在袋中，以耳枕之。袋冷則換。
10、眼常流淚。用鹽少許點眼中，冷水洗數次即愈。
11、翳子蔽眼。用生鹽研細，以少許點眼。小兒生翳，亦可用此法治療。
12、身上如有蟲行。用鹽斗和水一石煎熱洗澡，連洗三、四次，有效。
13、蜈蚣咬人，蜂蠆叮螫。嚼鹽涂傷處或用熱鹽水浸傷處。
14、潰癰作癢。用鹽抹患處周圍，癢即止。
【食鹽在生活中妙用大全】
1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除去油污，且不會傷及毛毯。
2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
4、新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。
5、兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽水里煮1小時，顏色就會一樣。
6、新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發霉。
7、受潮的火柴放鹽在上面，一兩分鐘后，潮濕的火柴就干了。
8、用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
9、柳條編制家具用沾有溫熱鹽水的硬刷清洗，并在陽光下曬干，可防止家具變黃。
10、新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮一下，可使其柔軟耐用。
11、浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
12、煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙。
13、煤油里摻進水后，會使煤油無法使用，若在煤油桶里撒一些細鹽，煤油就可以使用了。
14、將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時，取出，待徹底干燥后，燃燒時就不會流蠟。
15、電池的電能用完后，可在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進鹽水后用蠟封好，可使廢電池重放光明。
16、新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用，可延長掃帚的使用壽命。
17、調漿糊時放點鹽，槳糊不易發霉。
18、鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆泠鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
19、粉刷墻壁時，在石灰水中放0.3%~0。5%的鹽，能增加石灰的附著力。
20、新摘下來的鮮花插在鹽水餅里，可保持較時間而不枯萎。在水仙花的盆中放入少許鹽，能延長開花時間。
21、在金魚缸水中放點普通食鹽（不用加碘鹽），可使金魚更活潑健康。
22、清洗魚缸時，用鹽（不用加碘鹽）擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將魚放進缸內。
23、在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水中，可保持清潔，防止發臭和油污堆積。
24、用鹽和蘇打水清潔冰箱內部，效果良好。
25、照相膠經顯影定影后，放入鹽水中泡一下，再用清不沖洗，能縮短清洗時間。
26、將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品、象牙制品，可除去污跡。
27、陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗，去污效果較好。
28、銀制品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬后再洗，清除效果好。
29、銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。
30、清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
31、用久了的熱水瓶，瓶膽內往往結上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌入瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
32、清潔鐵鍋上的油膩時，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
33、白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如用褐色鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。
34、冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面，不會結霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃，可防止其積雪。
35、織物上的霉斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡并置于陽光下漂白，最后用清水洗干凈。
36、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
37、搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，即干凈又不損光澤。
38、菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡沫20分鐘，然后邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而磨出的刀刃鋒利。
39、菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
40、菜板易裂，可將菜板放入鹽水中浸泡一天，拿出來晾干，就不易裂了。
41、用肥皂和水洗后的菜板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
42、砧板上有魚腥味時，用淘米水加鹽洗擦，再用熱水清洗，可除腥味。
43、用浸有姜汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
44、用鹽水選出來的種子，出苗齊，苗健壯，又防病蟲害。
45、鹽能去新生毛，用鹽抹在雞皮上更易拔出新生毛。
46、新買的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放入鹽水中煮過，則不容易破裂。
47、茶杯、茶壺上有茶垢后，如果用鹽水浸泡10分鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡幾小時，茶垢則會自行脫落。碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴覆蓋一夜，翌日用熱水清洗。
48、用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔凈。
49、燒火時，在煤球上撒點鹽，能使戶爐火更旺些。將鹽撒在爐灶上，可撲滅油膩火。生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗旺盛。
50、筑爐膛時，在泥巴里拌點鹽，爐膛便不會過早地干裂。
51、燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然后用清水洗凈，擦干，燈泡的亮度便和新的一樣。
52、用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
53、洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲。
54、毛巾用久了會變硬，有怪味，最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發粘。
55、夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的，若先用食鹽搓冼，再用清水漂凈，即可清潔如新。
56、如果棉織品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉擦，焦痕即可退去。
57、棉織品發黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時，黃色即可退去
58、衣服上沾有青草漬時，可將衣服常浸入食鹽水中（1升水加100克鹽），輕輕揉搓，即可除去青草漬。
59、有汗漬的衣服，可先泡在10%的鹽水里搓洗10分鐘，用清水沖洗后，再用肥皂洗，就可去掉汗漬。
60、染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮艷。
61、衣服染上墨跡較難洗，可先在清水里搓洗，然后再取幾粒飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓冼，再放到清水里搓洗，一次未凈可重復幾次，則可除去墨跡。
62、牛仔褲穿臟了洗易退色，可先其放在濃鹽水中浸泡2小時（需冷水），再用肥皂洗刷，這樣就不退色了。
63、衣服被油污沾染，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很干凈。
64、洗衣服領口時在上面撒些細鹽末，污漬就容易除去。
65、為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗，可防褪色。
66、衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽，過一小時后再如常清洗。衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著污漬，再用白醋浸一小時后按常規清洗。
67、將胡蘿卜砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。
68、鹽水解凍。從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中，不僅解凍快，而且能使其保持鮮嫩。
69、碗、碟、茶杯有了積垢，用食鹽、殘茶或醋擦洗，效果很好。
70、鹽水浸砧板。新買來的木質砧板先放在濃度為30%的鹽水中浸泡二、三天，以后就不易干裂。在每次使用后先用菜刀橫刮砧板板面，再用熱水沖去板面上的殘渣，最后再抹上少許鹽，既可殺菌，還可防止砧板干裂。
71、鹽水煮碗碟。新買的玻璃杯和碗碟，可先放在鹽水里煮一下，以后就不易破裂。
72、鹽醋擦瓷磚。白色的瓷磚或瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色的鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配制成混合液進行擦洗。
73、想自制空氣清新劑嗎？切半個橙，吃光橙肉，然后在這個半圓的橙皮內放滿鹽，就會緩緩放出橙香味，成為價廉物美的空氣清新劑。
74、如果要清潔生銹的剪刀或其它鐵器，可用兩茶匙鹽加一茶匙檸檬汁，涂在銹漬上，然后用干布擦拭。
75、新買來的絲襪，如想耐穿，可先用水洗一下，待自然風干后浸于鹽水三小時，然后用冷水清洗，自然風干。
76、新買的鐵鍋，未用之前，先用一些食鹽放在鍋內炒一遍，炒至鹽快焦的時候，將鹽倒出，鍋中的鐵腥味可除去。
77、鹽水除漆味。新油漆的墻壁或家具會散發出一股濃烈的油漆味。可在地板上放置兩盆冷鹽水，一天至兩天后油漆味會消除。
78、砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗后。再用熱水洗凈，便可除味。
1. 衣服被油污沾污，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很干凈。
2. 洗衣服領口時在上面撒些細鹽末，污漬就容易除去。
3. 為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗，可防褪色。
4. 衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽，過1小時后再如常清洗。
5. 衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著污漬，再用白醋浸1小時后按常規清洗。
6. 將胡蘿卜砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。
7. 衣服上沾有青草漬時，可將衣服浸入食鹽水中(1升水加100克鹽)，輕輕揉搓，即可除去青草漬。
8. 有汗漬的衣服，可先泡在10％的鹽水里搓洗10分鐘，用清水沖洗后，再用肥皂洗，就可去掉汗漬。
9. 染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮艷。
10. 衣服染上墨跡較難洗。可先在清水里搓洗然后再取幾粒米飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓洗，再放到清水里搓洗，一次未凈可重復幾次，則可除去墨跡。
11. 牛仔褲穿臟了洗時易褪色，可先將其放在濃鹽水中浸泡2小時(需冷水)，再用肥皂洗刷，這樣就不褪色了。
12. 用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
13. 洗蚊帳用少許細鹽，能避臭蟲。
14. 毛巾用久會變硬，有怪味。最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發粘。
15. 夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的。若先用食鹽搓洗，再用清水漂凈后，即可清潔如新。
16. 如果棉絲品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉搓，焦痕即可消除。
17. 棉織晶發黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時，黃色即可退去。
18. 要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時應用力搓，便可除去油污，且不會傷及毯毛。
19. 當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。
20. 新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天。然后再穿，既不易裂，又耐穿。
21. 草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
22. 新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。
23. 兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽水里煮1小時，顏色就會一樣。
24. 新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發霉。
25. 受潮的火柴放在鹽上面，一兩分鐘后，潮濕的火柴就于了。
26. 用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
27. 柳條編制家具用粘有溫熱鹽水的硬刷清洗，并在陽光下曬干，可防止家具變黃。
28. 新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮二下，可使其柔軟耐用。
29. 浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
30. 燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然后用清水洗凈、擦干，燈泡的亮度便和新的樣。
31. 煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙。
32. 煤油里摻進水后，會使煤油無法使用，在煤油桶內撒一些細鹽，煤油就可以使用了。
33. 將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時，取出，待徹底干燥后,燃燒時就不會流蠟。
34. 電池的電能用完后，要在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進鹽水后用蠟封好，可使廢電池重放光明。
35. 新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用，可延長掃帚的使用壽命。
36. 調漿糊時放點鹽，漿糊不易發霉。
37. 鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆冷鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
38. 粉刷墻壁時，在石灰水中放0.3％～0.5％的鹽，能增加石灰的附著力。
39. 新摘下來的鮮花插在鹽水瓶里，可保持較長時間而不枯萎。
40. 在水仙花的盆中放人少許鹽，能延長開花時間。
41. 在金魚缸水中放點普通食鹽(不用加碘鹽)，可使金魚更活潑健康。
42. 清洗魚缸時，用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將魚放回缸內。
43. 在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水，可保持清潔：防止發臭和油污堆積。
44. 用鹽和蘇打水清潔冰箱內部，效果良好。
45. 照相膠片經顯影定影后，放人鹽水中泡一下，再用清水沖洗，能縮短清洗時間。
46. 將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品、象牙制品，可除去污跡。
47. 陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗，去污效果較好。
48. 銀制品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬后再洗，清除效果好。
49. 銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。
50. 清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
51. 用久了的熱水瓶：瓶膽內往往結上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌人瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
52. 清潔鐵鍋上的油膩時，先放人少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
53. 白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色鐵銹斑，可用適量的食鹽和醋配成混合液擦洗。
54. 冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面，不會結霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃，可防止其積雪。
55. 織物上的霉斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡并置于陽光下漂白，最后用清水洗干凈。
56. 金屬器皿生銹，用鹽加一點檸檬汁擦洗，既能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
57. 搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，既干凈又不損光澤。
58. 菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡20分鐘，然后邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而且磨出的刀刃鋒利。
59. 菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
60. 菜板易裂，可將菜板放人鹽水中浸泡一天，拿出來晾干：就不易裂了。
61. 用肥皂和水洗后的萊板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
62. 砧板上有魚肉腥味時，用淘米水加鹽洗擦：再用熱水清洗，可除腥味。
63. 用浸有姜汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
64. 用鹽水選出來的種子，出苗齊、苗健壯，又防病蟲害。
65. 鹽能去新生毛，用鹽抹在雞毛上更易拔除新生毛。
66. 新買的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放人鹽水中煮過，則不容易破裂。
67. 茶杯、茶壺上有茶垢后，如果用鹽水浸泡10分鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡幾個小時，茶垢則會自行脫落。
68. 碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。
69. 壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴蓋一夜，翌日用熱水清洗。
70. 用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔凈。
71. 燒火時，在煤球上撒點鹽，能使爐火更旺些。
72. 將鹽撒在爐灶上，可撲滅油膩火。
73. 生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗更旺。
74. 筑爐膛時，在泥巴里拌些鹽，爐膛便不會過早地干裂。
75. 用濃鹽水噴灑過的木炭，燃燒時熱量增大，煙氣少，可節約1/3的木炭。
76. 在火爐中燃燒的木柴上灑些鹽，可防止煙灰在煙囪中積聚。
77. 在有冰雪的道路上灑些鹽水，可加速冰雪的融化，加快道路的暢通。
78. 在院子里雜草叢生的地方多撤些鹽、，可抑制雜草生長。
79. 煮食物時，在水中加點鹽，可使水的沸騰溫度升高，便會縮短煮沸食物的時間。煮蛋時在熱水中加點鹽，煮熟后在冷水中浸，可很快剝除蛋殼。
80. 在鹽水中煮荷包蛋，有助于蛋白凝固，而不散。
81. 破了殼的蛋，放在鹽水中煮，蛋白不往外流，煮出的蛋也鮮嫩。
82. 把雞蛋埋在鹽里，可保持長時間不壞。
83. 煮面條時，先在沸水中放一點鹽，面條煮熟后不會爛。
84. 發面時，若放一點鹽水調和，可縮短發酵時間，味道更好。
85. 發好面后，以鹽代堿蒸饅頭，使饅頭又白又鮮，營養破壞也少。
86. 煮粥時放點鹽，不會產生泡沫。
87. 蒸剩飯時，在蒸飯水里加一小匙鹽，蒸出來的飯和新煮的飯一樣好吃。
88. 炒剩飯時，在飯內加少量食鹽可除去飯中異味。
89. 做甜食時，加占糖量1％的食鹽，甜食的味道更甘美。
90. 油炸食物時，在油鍋中放少許食鹽，可防止食油飛濺。
91. 煉豬油時放一點食鹽，油不僅變清而且能保持較長時間。
92. 食用醋中放些鹽，可久存而不會變質。
93. 牛奶中加點鹽，則能使牛奶保鮮的時間延長，又好喝。
94. 煮豆腐，時間長了會變硬，如煮時先放鹽，則豆腐不硬又滑嫩、好吃。
95. 豆腐干含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆質晶色白。
96. 煮菠菜時，如菜葉變黃，可加少許鹽，萊葉即由黃變綠。
97. 清洗青菜時，在清水里撒一些鹽，可把蔬菜里的蟲子清洗出來。
98. 凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好后加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。
99. 藕切好后放人鹽水中腌一下，再用清水沖洗，這樣炒出來的藕不會變色。
100. 茄片用鹽腌10分鐘后再炒，既省油又好吃。
101. 瓜果生吃時用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，而且可消毒殺菌。
102. 新鮮水果剝皮后，如不馬上吃可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，又能保鮮，還能使水果清脆香甜。
103. 把鮮桃放人鹽水里浸泡1分鐘后，用手輕輕搓，桃毛便很快脫落。
104. 將核桃放在鹽水中浸泡數小時后，核桃仁易剔出。
105. 在水井中撒些鹽，可殺死水中的微生物，保持水質清潔。
106. 將成熟的西瓜放人15％的鹽水中浸泡一下，置人地窖，放上一年，西瓜依然鮮嫩。
107. 西瓜食用過量，小腹發脹，口含鹽慢慢咽下，片刻即消。
108. 鮮魚、雞、鴨的內臟先用鹽搓后，再用水洗凈，能除泥腥和臭味。
109. 在母雞的飼料中，拌人少許食鹽，其產蛋量會明顯增加。
110. 大米用食鹽水浸泡3天，撈出喂雞，可防雞瘟。
111. 測試雞蛋是否新鮮，將蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中，鮮蛋會下沉，壞蛋則浮在水面。
112. 打蛋時，在蛋清中加一點鹽，便可快速調勻。
113. 雞、鴨宰殺后，在加鹽的熱水里泡片刻再拔毛，既干凈又易拔。
114. 宰殺家禽時，讓禽血流進裝有少量食鹽的水里，能使禽血加快凝固，用這種凝血煮湯不易碎裂。
115. 魚放在冰箱內凍藏容易變干，若放在鹽水中再冰凍，則可防止其發干。
116. 從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。
117. 發好的海蜇皮一時吃不完，可浸在食鹽水中，防止其風干而嚼不動。
118. 糖水加入幾粒鹽：喝著更香甜。
119. 買來的新鮮生姜一時吃不了，可將生姜洗凈，晾干后，埋人鹽罐或盛鹽的缸子里，這樣能保存較久而新鮮如初。
120. 紅棗過夏很容易生蟲、霉變，若將紅棗曝曬幾天，再將食鹽炒熱放涼，按每千克棗加89克食鹽裝入塑料食品袋中，密封保存，紅棗就不會生蟲、霉變。
121. 將豆腐完全浸于涼的鹽開水中，既使保存一星期，豆腐也不會變味。
122. 在存放面包的容器里先撒一些鹽，再放入面包，蓋好蓋，面包便不會變干、發霉。
123. 將洗干凈的西紅柿放人盛有10％淡鹽水的缸中，蓋上竹片，壓上干凈的石塊，置于陰涼處，此西紅柿可保存一個月而不變質。
124. 煮水餃時，先在水中放入適量鹽，煮出的水餃不粘鍋，餃子不破皮。
125. 白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調時不易破碎。
126. 色拉在食用時才加鹽，可保持嫩脆。
127. 新鮮蘑菇放人0．6％鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干后，裝入塑料食品袋中，3天之內可保鮮。
128. 蘑菇或黑木耳先放人淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗凈，容易洗去泥沙。
129. 將菠蘿削皮后切成片，放人淡鹽水中浸泡后再食用，不僅可以減少或避免食入易使人“過敏”的菠蘿蛋白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味，使其更香甜可口。
130. 在制作面條或餃子皮時，在和面的水中加入占面粉量2％一3％的細鹽，不僅可使面皮彈性增強、粘度增大，而且好吃。
131. 把活魚放入濃度為10％的鹽水中養l-2天可除泥腥味；死魚洗凈后，用鹽腌1—2小時，也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。
132. 清洗豬肚、豬腸時，加適量食鹽和堿，反復揉搓，不僅能清洗干凈，而且可除去異味。
133. 用鹽水洗腰子，即可洗盡腰子中的尿液，又可增加腰子的美味。
134. 用糖涼拌西紅柿，放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。
135. 肉類因存放時間過長，會產生一種不愉快的氣味，可用淡鹽水浸泡幾個小時后，再用濕熱堿水洗滌數次，即可除去這種異味。
136. 將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20—30分鐘，有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。
137. 在咖啡中放一點鹽，能使咖啡增味，并可除去煮沸咖啡的苦味。
138. 宰好的雞鴨洗凈后，先在其內外抹上鹽，然后烘烤，能增加香味。
139. 奶酪放入冰箱前，用浸有鹽水的布包裹，可防止生霉。
