吃慣了中規(guī)中矩的餃子，覺得沒有花樣可以出？
NO!
看看這碗餃子，有沒有誘惑到你呢？
原料：紫薯面團(tuán)，面粉，雞蛋，韭菜，木耳，大蔥，生姜，溫水，十三香，花椒粉，食鹽。
1、所用原料，漏拍木耳了。紫薯面團(tuán)是把紫薯蒸熟后壓成泥，跟適量面粉搓勻，然后加適量水和成的面團(tuán)。木耳用溫水泡發(fā)。
2、面粉中加入適量水和成光滑的面團(tuán)，餳半小時(shí)。
3、餳面的過(guò)程中開始制作雞蛋水餃的餡，雞蛋磕入碗中打散。
4、蔥和生姜切碎。
5、韭菜摘洗干凈后充分瀝干水分，切成小段。
6、炒鍋放適量油，下入蛋液炒熟，適當(dāng)炒老一些。
7、炒好的雞蛋撥到一邊，下蔥和姜末炒香。
8、雞蛋用鏟子鏟碎，加入泡發(fā)后清洗干凈并切碎的木耳翻炒一分鐘。
9、關(guān)火，加1勺半十三香。
10、加少量花椒粉。
11、加適量食鹽翻炒均勻。
12、鍋跟鍋里的菜都晾涼后準(zhǔn)備開始包餃子的時(shí)候再加入韭菜翻勻（可防止韭菜腌出水來(lái)不容易包制），餃子餡就做好了。
13、餳發(fā)好的雙色面團(tuán)各分出一小團(tuán)來(lái)，把紫薯面團(tuán)稍稍搟開，包入搓成條狀的白面團(tuán)，稍稍揉搓后切成小劑子。
14、劑子上撒少量面粉，搟薄。
15、取一個(gè)劑子，放入適量餃子餡。
16、包制成自己喜歡的餃子形狀。
17、依次包好所有的餃子。
18、鍋中燒水，水燒開后下入餃子，煮熟后撈出裝盤，用油潑辣子和香醋調(diào)汁，蘸食即美味無(wú)比！
餃子跟餡的色彩形成鮮明對(duì)比，更顯得美味可口、誘人無(wú)比！！
都說(shuō)各色食物都有它們對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)，那么，這樣一款餃子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還用說(shuō)么？！
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