膽固醇，聽名字可能大多數人都會有一點了解，只知道是對身體不好的物質，具體的再多也不知道了。
膽固醇在正常情況下其實是人體所必需的物質，例如：大腦或身體內的細胞等。但隨著現在人們的生活條件和質量越來越高，吃的東西比較多樣、充分，所以膽固醇就會過高，過多的膽固醇進入人體就會造成動脈血管的硬化以及心腦血管的疾病。
因此，對于膽固醇的檢測和管理，也要特別的重視。
高膽固醇的大戶名單，豬肉不在榜，反而是這3種食物，要小心1、動物內臟高膽固醇的大戶，首先就是動物內臟。肝臟、腎臟、大腸等經過烹飪后，變成有著極其誘惑的美食，不少人都偏愛這種動物內臟的口感和味道。
但是很多動物的內臟中的膽固醇含量，比同種類的肉中的膽固醇含量，要高出大約3-4倍。
所以平時應該限制動物內臟的食用量和次數，不要讓膽固醇攝入過量。
2、海鮮海鮮的膽固醇含量也是比較高的，典型的例如扇貝、花甲、螃蟹等等，這些海鮮味道肥美，鮮嫩多汁，極大的刺激了食欲和人們的味覺感受。
海鮮燒烤中烤出來的汁水，和海鮮火鍋中漂浮在上面的油脂，都含有大量嘌呤和膽固醇的成分。
因此要減少吃海鮮，尤其是要減少吃反季海鮮的頻率。
3、骨頭湯很多人都認為那些湯湯水水的是對身體極好、大補的食物。
殊不知，骨頭湯在燉煮的過程中，不僅有許多的營養物質，大量的膽固醇也會出現，而骨湯中的鈣質極少被人體吸收，反而是膽固醇會被大量攝入。
長期食用容易引起肥胖，導致高尿酸甚至是高血脂，因此應減少喝骨頭湯，雞湯和魚湯也是同理。
避免膽固醇升高，平時可以做些什么1、戒煙吸煙可能會造成總膽固醇含量的增高，煙草中的尼古丁會使人體內的血脂代謝異常，造成膽固醇在血管內膜沉積，從而促使動脈粥樣硬化的發生。對于血脂高的人來說，吸煙會一定程度上的影響血脂，造成血脂的再次升高。
戒煙，是緩解膽固醇升高極好的方式。想吸煙時，試試深呼吸，然后慢慢地喝上一杯水。
2、豐富膳食大多膽固醇、血脂高的人身體的循環代謝都比較差，多吃纖維含量較高的食物，可以幫助加速身體的代謝，減緩體內膽固醇的吸收，促進血管中毒素的排出。同時也可以多補充微量元素豐富的食品。
3、禁止熬夜長期熬夜、缺乏睡眠會令人皮膚暗黃，免疫能力下降，以及減緩血液的流動，更容易增加患心血管疾病的可能。
每晚睡覺前可以泡泡腳，不需要太長時間，泡到微微發汗就可以，這樣可以使體溫升高，提高身體的代謝，能更好的的幫助睡眠，對降脂也有一定的輔助效果。
4、堅持鍛煉養成少坐、多動的運動習慣。經常運動，可以促進脂類物質的分解速度，有效控制膽固醇的升高。
