南方甜椒可以在每年的十月份進行種植，在種植的過程中，需要對甜椒進行育苗處理，等待幼苗長到十五厘米后，進行移栽種植，然后為甜椒補充未遭受污染的河水，浸濕全部的土壤，也可以為其進行修剪，幫助植株節省養分。
1、十月種植
南方甜椒可以在每年的十月份進行播種種植。首先需要對種子進行育苗處理，挑選籽粒飽滿、生長健康的種子，然后將其浸泡在溫水中，半小時后取出瀝干，再將其均勻的播撒在肥沃疏松的土壤中，等待種子發芽即可。
2、移栽種植
在種子順利的發芽，并長成幼苗后，就可以挑選其中高度在十五厘米左右、生長粗壯、未遭受病蟲害的幼苗進行移栽，在移栽的過程中，可以直接將幼苗挖出，栽種在有機質含量豐富的沙壤土中，在栽種時需要將株距控制在十五厘米。
3、補充水分
甜椒適合生長在較為濕潤的環境中，在養護的過程中，可以為其提供礦物質含量豐富的天然水、純凈水，保持土壤處于濕潤狀態，在澆水的過程中，需要注意水量的控制，以免澆水過多，導致甜椒根部積水腐爛。
4、進行修剪
在養護甜椒時，還可以對其進行修剪。首先需要在幼苗期，將甜椒頂部的嫩芽剪去，促使植株長出更多的分枝，在盛花期，則可以將辣椒凋謝的花苞剪去，幫助植株節省養分，在結果期，可以將甜椒生長不良的枝葉剪去。
