提到高血壓，大家會立刻聯想到一個字：鹽！
其實，高血壓的病發受到了多重因素的影響，這包括了遺傳基因、年齡增長、后天不健康的飲食和生活習慣等。
而在飲食習慣中，長期攝入高鹽食物，的確就是高危因素。因為鹽的主要成分就是氯化鈉，攝入大量的鹽分，無疑就意味著體內鈉離子含量超標。
鈉離子被攝入人體之后，存在于血液以及組織液中。如果細胞需要鈉離子，就會通過細胞膜的鈉鉀離子泵攝取組織液中的鈉離子進入細胞內部。如果細胞不需要過多的鈉離子，它就只能存在于細胞外。
正是因為鈉離子是被細胞膜選擇性攝取，而水分是可以自由出入細胞膜的，所以久而久之，會造成水鈉潴留的出現。
水鈉潴留、血容量增加，細胞內外鈉離子水平升高，就會逐漸發展為細胞水腫、血管平滑肌腫脹，血管腔變得狹窄、外周血管阻力因此增加，導致血壓升高。除此外，高鹽負荷還會促使下丘腦產生利鈉因子、增加中樞和外周交感神經的活性，造成血壓進一步升高。
也正因如此，無論是高血壓患者、還是健康人群，都應當控制鈉離子的攝入。但是，很多人都將鈉離子的重點放在了食鹽上。殊不知，生活中很多食物，其實都是含有隱形鹽的，比如以下幾類食物，大家就不能忽視：
1、調味品
中國美食種類繁多，且各有各的風味。之所以會如此，正是因為我國有各種各樣的調味品，比如黃豆醬、味精和雞精、醬油等等。
殊不知，這些調味品中同樣也含有鈉鹽，有相關的研究調查顯示，100克黃豆醬就相當于15克實驗，而100克醬油就相當于10-20克左右的食鹽成分。
除此外，腐乳、蠔油等在加工時，都會添加一定的鹽分。如果做菜時在放置食鹽的基礎上，還添加了大量調味品，無疑就會讓食材變成高鈉食物；
2、加工肉制品
加工肉類可以說是中國餐桌上最為常見的美食，這包括了臘肉、火腿以及午餐肉等。由于它們之前就經過了煙熏燒烤、鹽分腌制等過程，所以它食用起來比較方便，甚至是到了開袋即食的程度。
而且，加工肉類的肉質不僅鮮美、口感豐富，保存時間也比較長。但是，大家不要忽略一點，加工肉類之所以有多個優點，就是因為它們有復雜繁瑣的加工過程，其中添加了大量的鹽分，含鹽量甚至是能達到10%以上；
3、各種快餐
所謂快餐類食物，指的就是泡面、炸雞、披薩等等，這些經過高溫油炸、加工的食物，不僅原本含有的各種營養物質有所流失，同時也含有極高的鹽分。特別是泡面、炸雞等等，含鹽量相對較高。
除此外，部分蛋糕、甜點、面食在加工的過程中，也會加入少量的鹽分以及含有鈉離子的添加劑，大家在日常生活中應當減少食用。
除了以上三類食物之外，泡菜、腌菜、咸鴨蛋和腌雞蛋等等，都含有超標的鹽分。所以，大家在日常生活中，不單單是要控制食鹽的攝入量，還應當謹慎選擇這類食材。偶爾一次嘗鮮雖然可以，但是不能大量、長期食用，以免影響到血壓水平。
