而今,回頭想想,撿碎拾零地將過往點滴,一一拼湊,識圖聞味,為那時那季的年華烙上不滅的印跡。
D1:告別星城的晨曉,在萬米高空中迎來了初升的第一縷陽光,而后,鷺島在一片明媚中給予我大大的擁抱。大巴、輪渡,踏上鼓浪,卸下行囊,按圖所驥,直奔攻略里記下的林記魚丸(鼓浪嶼泉州路54號),隱隱于市的院落里,竹椅木凳,讓我仿似神游小時候的四合院了,不多說,鯊魚丸、土筍凍,招牌東東,迅速拿下,先說魚丸吧,外皮Q彈,內餡湯汁濃郁,肉質鮮甜,像是每一口都能在舌尖綻出浪花啦,久久回味。接下來說說土筍凍,《閩小記》曾記載:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞生于海濱,形似蚯蚓,即沙巽也。”土筍凍是一種閩南特有的小食,形似缽仔糕,半透明,能清晰可見內里的白色沙蟲,配合特調的酸甜醬汁,據說其中的膠質是美膚圣品,話不多言,一口一個,口感如果凍,冰涼、外加小蟲的清脆,好不過癮。(TIPS:魚丸湯10元/碗,土筍凍10元/份)
土筍凍
鯊魚丸
吃罷起身,轉至小路,即見張三瘋(鼓浪嶼龍頭路266號—近街心公園),揚名島內外的奶茶,不可不試呀,有些小貴的價格,卻有真材實料地加入了葡萄干、花生粒及其他,精致的店面,豐富的口感,恩,能打個80分吧。(TIPS:招牌奶茶20元/杯)
張三瘋外景
張三瘋奶茶
日光巖、菽莊花園、皓月園、風琴博物館……一路走走停停,不知是從哪條巷轉入哪條路,好容易,我們回到了街心公園,肚子也開始叫板了,抬頭一看,攻略里的粒粒香扁食店(鼓浪嶼龍頭路169號)就在眼前,還等什么,扁食扁食,吆喝起,初見扁食,如家常的餛飩,桂圓大小,面皮薄透,,但因肉餡是用槌敲打而成,較之后者肉質更為純凈,加上清湯佐料,香氣四溢,入口爽脆。(TIPS:扁食12元/份)
粒粒香扁食店外景
扁食
吃足喝飽,回客棧休憩,稍晚出來喝了個小酒,聽了些小曲,安然入睡。
D2:雖然趕早,卻因定位失誤,錯過了海上日出,從港仔后浴場不明前路地西行,只是聽說,鼓浪之巷陌阡,但總能通向你要到達的地方,所以,在老板將“休息”翻轉成“營業中”的門牌后,成為原巷口(鼓浪嶼龍頭路62號)當日的第一撥食客,海蠣煎、燒肉粽、炸五香,外加兩份魚丸,共計51元,印象最深的,莫過于燒肉粽和炸五香了,肉粽軟糯微咸,香甜嫩滑,油潤不膩,炸五香則是由豆皮包裹住調好入味的瘦豬肉,成卷油炸,切成小塊,外皮焦脆,里餡軟香,很有特色。(TIPS:炸五香10元/份,海蠣煎15元/份,魚丸湯10元/份,燒肉粽6元/個)
原巷口外景
海蠣煎、燒肉粽、炸五香
魚丸
炸五香
餐畢,繼續沿路閑逛,三一堂,大教堂,海天堂構,但美食永不落空,吃貨的旅程全程開啟,潘小蓮(思明區龍頭路8號)家的芒果酸奶,大顆果粒,奶味純正,不會太酸,與果香綜合,讓人欲罷不能。(TIPS:招牌芒果酸奶20元/份)
小蓮一角
芒果酸奶
康家龍頭(地址)門口排隊的長龍,讓我們足足花了近一個小時的等待,但鐵板炒制與各種配料的魔法,讓看著不大起眼的魷魚燜豆腐,頓時華麗變身,微辣,魷魚筋道,豆腐嫩滑,味道很有湘菜的范兒,思鄉之念一秒閃過。(TIPS:魷魚燜豆腐10元/份)
康家龍頭外景
魷魚燜豆腐
號外(思明區龍頭路166號),他家以奶茶著稱,但多數人應該是沖著他家的貓瓶去的,客觀評價,奶茶的味道真心只記得比較純正,沒什么特別之處,不過收獲了一對貓瓶才是此行意義所在。(TIPS:貓瓶奶茶20元/瓶)
號外(花與愛麗詩一角)
號外我愛的手繪貓瓶
情有獨鐘的這一對
下午四點才開門的中街鹵味(鼓浪嶼龍頭路310號),沒有想像中的人頭攆動,買了雞爪和雞腿,在鹵水中再次加熱后,熱騰騰地帶回客棧,慢慢細品,老鹵醬略帶甜味,不會太咸,爪爪肥嫩,雞腿也很入味,對于湖南人來說,差了一點點的辣味。(TIPS:雞爪25元/500G)
當然一路上,我們還為買手信,各種淘來著,Babycat私家御餅屋(思明區龍頭路143號)的椰子餡餅,陳罐西式茶貨鋪(思明區龍頭路282號)的各式花茶,黃勝記的肉脯(思明區龍頭路95號),一個都不能漏。
陳罐西式茶貨鋪外景
陳罐西式茶貨鋪內景1
陳罐西式茶貨鋪內景2
漸漸的,太陽也悄然下班回家了。
D3:早起,輪渡,過海,酒店下塌,直奔白城沙灘,玩累了,夕陽之下,游廈大。來廈大看什么,除了那些特色的建筑,人文的美景,感觸青蔥時光,那么也只有廈大的食堂能吸引我們了。
正在飯點之上,加之中午僅靠路邊小吃來打發,饑腸轆轆的三人開始網搜食堂人氣排行。于是乎,也搜到了就讀廈大的同學如是微博:慘呀,我們的食堂已被一群未名身份之人占領,他們幾乎都有相同的特征,女生多頭到草帽,著波西米亞風格衣裝,胸前掛一大號單反,男生多著印花襯衫……瞬時,我們三人立刻自省,除了那男式印花襯衫,我們基本符合,汗……
言歸正傳,經過再三的斟酌,并請教了廈大的同學,最終我們敲訂了在芙蓉餐廳就餐,未想,門口的大通知,讓我們間接印證了微博上的壯觀場面,主要內容即現在廈大僅有部分餐廳接受現金(即散客)消費,其他餐廳恕不接待,還好還好,芙蓉三樓是定點之一。
點了一份據說是廈大排名第二的美食,手撕雞拌面(大份),價格親民,份量較足,雞絲肉質較嫩,與面同拌,食指大動。(注:食堂買單時,需先自己記錄攤位和消費金額,若在不同攤位消費則需要分開給小票,憑票及金額點餐,等待,自行取餐。)(TIPS:手撕雞拌面7-9元/份)
廈大芙蓉餐廳
餐票
餐廳一角
特色招牌
手撕雞拌面
逛呀,瘋呀,累了,公交,回酒店。
D4:報了當地的永定土樓一日游,團餐乏味,僅見路邊有曬柿餅的農家,記錄一二,為節省筆墨,此處略過。
農家曬柿餅
D5:最后的紀念啦,不能放過美食的蛛絲馬跡,中山路,我們來了。佳味再添小吃店(思明區大同路49號)芋包、油蔥粿,閩南的特色風味小吃,芋包里包著肉醬餡,油蔥果估計是用糯米蒸制,沾著酸辣醬,應該是當地人的日常小食,但對于“重口”的湖南人,不大能接受。(TIPS:芋包3元/個,油蔥粿3元/個)
店內一角
芋包、油蔥果
新廈蝦面(思明區人和路51號之10店):小巷胡同里的老字號,面條爽利,有大大的鮮蝦仁及肉片,湯頭鮮甜。(TIPS:蝦面7元/碗)
店外景
蝦面
靠近輪渡的黃則和(思明區中山路22-24號),花生湯幾乎是坐上客必點,十分適合愛吃甜點的我,花生煮至微爛,濃稠甜糯,同行的兩人卻都直呼太甜膩,但真才實料的地道感,讓我不得不邊吃邊贊。(TIPS:花生湯3元/份)
店外景
店內景
餐券
花生湯
下面是重點推薦,當當當當
阿卿春卷(思明區局口街8號),非油炸的春卷,用薄薄的面皮包上許多蔬菜餡料,拌上自家特制的醬料,撒上些許海苔,卷著吃,清爽到不行。而且位置也好找,局口街巷口路邊,一下子就能發現。(TIPS:春卷3元/個)
阿卿春卷小店
春卷
八婆婆燒仙草(思明區太平路22號)有些像奶茶和鮮草凍的中和體,里面還加了紅豆、花生、QQ芋圓,醇厚與絲滑,只有試過才能體味,特別是它的價格,性價比NO1。(TIPS:蜂蜜燒仙草4元/份)
蜂蜜燒仙草
燒仙草細節圖
燒仙草細節圖
廈門的告別宴,我們選在了小眼鏡海鮮(思明區湖濱中路7號),許是之前吃得太飽,一頓海鮮餐雖費糧不多,本味清調地卻只讓大家覺得越發地想念起湘菜的香辣,不過他家的芒果汁還真不是蓋的,馥郁濃稠,不得不嘗。(TIPS:醬油水魷魚18元/份,海蟶20元/份,海瓜子15元/份,花螺35元/份,白灼蝦20元/份,芒果汁42元/扎)
小眼鏡點菜單
小眼鏡芒果汁
小眼鏡蟶子
小眼鏡外景
飯畢,機場等候,晚燈絢亮時,與廈門揮手告別。
且行且食且停且看,廈門、鼓浪,終是一段詞藻華麗,骨子里更透盡靈氣的長詩,可能你覺著你已讀懂,卻未想,下一個轉角,下一個章節,莫名的驚喜已悄然而至,就是這樣。
我不知道我還會不會再次與你相逢,就似曾經,情不知所起,一往而深。