營養特點：蝦仁粉絲煲的蝦肉鮮嫩香甜，而普通的粉絲吸收蝦的鮮美，會變得滋味十足。水毛豆的做法時常簡單清淡，味道清香鮮嫩。上湯皮蛋豆苗也是非常清淡的一道湯，且具有清熱去火氣的功效。寶寶餐核桃仁雞丁由于加入了核桃仁，有助于改善大腦記憶，且雞肉滑嫩，十分好吃。
蝦仁粉絲煲的做法如下：功效：補鈣鐵鋅硒 原料：鮮蝦；粉絲；雞蛋；黃瓜；紅辣椒；蔥；姜末；小蔥；
調料：料酒；蠔油；生粉；胡椒粉；油；鹽；
【主菜】:蝦仁粉絲煲
步驟與做法：1、準備好原材料，粉絲提前用冷水泡軟；雞蛋中加入適量的鹽打散；鍋中放入少量的油，倒入雞蛋煎成蛋餅；鮮蝦去頭去克后，用牙簽從背上第二、三節處挑出蝦線；處理好的蝦仁放入適量的鹽、料酒和生粉，抓均勻腌制五分鐘；將蛋餅、黃瓜和紅辣椒都切成絲備用；燒熱鍋，放少許油，下入腌制好的蝦仁翻炒；直至蝦仁變色后撈出備用；
2、鍋中放入蝦頭，倒入適量的油翻炒；翻炒出紅蝦油來后撈出蝦頭；下入姜蔥末爆香；加入泡軟的粉絲翻炒；再加入少許蠔油繼續翻炒幾下；倒入剛炒過的蝦仁翻炒一下；加入紅椒絲、黃瓜絲和雞蛋絲翻炒；最后加入鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻即可；
3、盛入煲中。
4、小貼士：1.五彩絲，自己可以根據不同的色彩任意搭配食材，提前將它們都切成絲；粉絲提前泡軟；2.鮮蝦去頭去殼后，用牙簽挑出蝦線，清洗干凈后加入鹽等調味料腌制一下；蝦頭別扔，用它來炸蝦油味道更鮮；3.用蝦油爆香蔥姜蒜末，再下入粉絲翻炒，加入點蠔油增加鮮味；蝦仁已提前炒過，不宜炒的時間太長，以便保持它的鮮嫩；而五彩絲最后加入，因為都是比較容易熟的，炒的時間太長，顏色會變。
5、蝦肉鮮嫩香甜，而普通的粉絲吸收蝦的鮮美，會變得滋味十足；而搭配五彩蔬菜絲不僅讓營養豐富，而且色彩更艷麗，口感更有層次。還有一點好處的是，粉絲吸收蝦的海鮮味道不比魚翅差多少，用它來替代米飯，即好吃還能管你吃飽。
6、其實它做起來很簡單，準備好原材料，鮮蝦去殼挑出蝦線，再將不用的蝦頭煸炒出蝦油來制作這道菜，這可是讓這道菜出色的秘訣喲。泡軟的粉絲就用蝦油來翻炒，無須加入其他水分，就干炒，讓蝦仁的鮮美味道充分被吸收進去，簡單就鮮得無法比擬。
7、這么好吃的粉絲煲自己在家做味道一點也不遜于飯店，但比起在飯店吃可省多了，而且它亦飯亦菜，很適合一個人在家吃，簡單方便，當然你也可以用面條或者米粉來代替粉絲，色彩斑斕、鮮美可口的“五彩蝦仁粉絲煲”會讓自己的生活也過得有滋有味。
