26、吃巧克力做算術更棒嗎？
不少人愛吃巧克力，認為它能帶來幸福感覺。英國研究人員如今又給吃巧克力找到一個新理由：巧克力中所含的黃烷醇，能幫助提高大腦計算能力。
英國諾森布里亞大學大腦表現與營養研究中心主任戴維·肯尼迪和同事找到30名志愿者，讓他們進行倒數試驗。研究結果顯示，在飲用含500毫克黃烷醇的可可飲料后，志愿者們的倒數速度和準確率明顯提高。另外，與未飲用可可飲料前相比，即使連續不停倒數1個小時，志愿者們的疲勞程度也不及從前。
肯尼迪在布賴頓召開的英國心理學協會年會上說，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量，“對于那些難做、需要費腦力的事情來說，它（巧克力）可能會幫得上忙”。
研究人員建議常吃巧克力、蘋果和葡萄，或飲用葡萄酒、茶和可可飲料補充黃烷醇。其中，黑巧克力的黃烷醇含量高于普通巧克力。
27、劇烈運動后為何不應喝白開水？
劇烈運動前后不能補白水，也不能補高濃度的果汁，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋，排汗量劇增，進一步加重脫水。
而果汁、汽水等過高的糖濃度，使果汁由胃排空的時間延長，造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度，會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究，過高不利于降低體溫散熱，過涼會造成胃腸道痙攣，一般應口感清涼，溫度在10℃左右。
28、腐爛水果不爛部分有毒嗎？
水果腐爛后，只將腐爛部分挖去，即可食用嗎？其實，這種做法并不正確。據測定，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。
實際檢測證明，只要水果發生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌，都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，并在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散。
因此，如水果略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的部分；如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，應果斷丟棄。
29、人身上最怕冷的部位是什么？
人體的各個部位中，就數耳朵最怕冷了。這是因為，耳朵里分布著末梢毛細血管。血液從心臟泵出后，沿著大動脈向中動脈、小動脈直至毛細血管流動，越是到毛細血管末梢里，血液越少，自然能量和熱量越少。再者耳朵雖然體積小，但相對表面積卻很大，所以熱量很容易揮發。耳朵也正是由于這個原因，冬天里最怕冷。而且，當身體穿上厚厚的冬衣時，耳朵卻無法罩得嚴實。當凜冽的寒風從耳邊呼呼掠過，將耳朵的熱量也帶走了，自然耳朵會感到冷了。
30、為什么打哈欠的時候會流眼淚？
人的兩只眼睛外上方的眼眶里各有一個淚腺。除了睡覺之外，淚腺時時刻刻都在分泌淚水。平時，淚腺分泌的淚水很少，這些淚水通過淚道流到鼻腔中，因此人幾乎感覺不到自己在流淚。人在打呵欠時張大了嘴巴，一股氣體從口中沖出，這時口腔內的壓力很高，鼻腔內的壓力也隨之增高，淚水通行的淚道暫時受阻，便只得奪眶而出，出現眼淚汪汪的情況。
31、每日飲用數公升可樂會導致癱瘓嗎？
希臘約阿尼納大學研究員發表研究文章警告：汽水中的加工糖和咖啡因，可令每日狂飲數公升可樂者的血液鉀質水平下降，造成低鉀血癥，引發多種肌肉問題、心律不正，甚至癱瘓。
英國汽水協會發言人則指，該研究的例子全都是非常極端的病例。只要飲適當份量，是完全安全的。
32、盛夏最佳著裝的顏色是紅色？
不少人認為穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。原來，紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變；而包括白色在內的其他顏色此種功效較弱。至于面料，當以混紡的T恤衫為佳，其最佳混合比例為33%的棉以及67%的聚酯。
33、沙拉醬比巧克力熱量高嗎？
很多注重瘦身的女性將巧克力排除在餐單之外，害怕它的高熱量毀了瘦身計劃，轉而投向看似新鮮、低熱的蔬果沙拉。而美味可口的沙拉醬，可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但日本營養學家指出，這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會對健康造成危害。
目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等。經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來源于食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。
34、過多食用巧克力會否使人頭疼？
巧克力和奶酪、紅酒一樣含有酪胺，這是一種活性酸，也是引起頭疼的主要原因之一。這種物質會導致機體產生能收縮血管的激素，而血管又在不停地擴張以抵抗這種收縮，這就產生了煩人的頭疼。
同樣，如果你患有月經期綜合癥的話，建議還是少量使用巧克力，因為盡管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期使用過多的巧克力，會加重經期煩躁和乳房疼痛。
35、頭發變白是因為上了年紀嗎？
一組來自歐洲的科學家，解決了一個困惑人類很久的問題：頭發為什么會變白？盡管有觀點認為，白發是智慧的象征，這些研究人員卻認為，白發和智慧沒有任何關系。毛囊磨損產生大量過氧化氫，這是致使頭發變白的主要原因。
因為過氧化物阻礙了頭發的天然色素——黑色素的正常合成。我們每個人的毛細胞都會產生少量過氧化氫。不過，隨著年齡增長，“少量”逐漸變成“大量”。色素在毛發內部開始漂白，慢慢地，我們的頭發也就逐漸變灰、變白。
36、戒煙會讓人感覺時間變慢？
許多吸煙者和戒煙者均表示，不吸煙時，時間仿佛變慢了。這一結論是美國研究人員做出的。研究人員指出，正在戒煙的人具有特別敏銳的時間感覺。心理學家認為，當沒有嗜好時，時間感覺會“變慢”50 %。正如負責這項研究的賓夕法尼亞大學心理學家拉烏爾·柯季諾·克萊因博士所指出的，“這就像你在駕車路上遇到紅燈不得不停下車來，這時你也會有紅燈時間特別長的感覺。”
心理學家同時指出，戒煙者時間變慢的感覺，也與他對環境的厭惡心理和不能忍受的心情有關。克萊因博士及其同事調查了20名吸煙者和22名不吸煙者，調查這樣進行：科學家每次等上45秒鐘才詢問參試者，然后問參試者過去了多少時間。吸煙者回答的等待時間，平均比實際時間長50 %；而不吸煙者回答的等待時間，誤差一般只有幾秒鐘。
37、疲倦時為何眼皮沉重？
一般而言，眼睛周圍的肌肉，包括抬起上眼瞼的提肌（levator muscle）變得沉重，與人體任何肌肉出現的疲勞現象類似。眼肌和額肌特別容易疲勞，因為它們在我們醒著的大多數時間里始終處于活躍狀態。隨著白天慢慢過去，就像我們的手臂和腿腳一樣，眼睛周圍的肌肉在連續使用中逐漸變得沉重起來。
38、為何人在走神時大腦更活躍？
加拿大不列顛哥倫比亞大學一項最新研究結果發現，人在走神時，大腦的活動反而比科學家以前想象的更為活躍。
這項研究發現，當我們心不在焉的時候，大腦很多區域的活動都有所增強。一些同解決復雜問題有關的大腦區域，在我們進行天馬行空的想象時高度活躍。而科學家之前認為，這些區域在我們走神時處于休眠狀態。
在研究中，志愿者躺在fMRI掃描儀里面，當數字出現在屏幕上時進行按鍵等簡單活動。研究人員可以通過大腦掃描、志愿者的主動報告以及追蹤志愿者的成績來調查他們的瞬間注意力。
研究結果發現，走神（最多可以占據我們清醒狀態下三分之一的時間）是一種重要的認知狀態。在這種狀態下，我們可能在不知不覺中，將注意力從當前的工作轉向梳理日常生活中的重要問題。
在此之前，科學家認為大腦的“默認網絡”是走神時大腦中唯一活躍的區域。大腦“默認網絡”同日常輕松的智力活動有關，包括內側前額葉皮質、后扣帶回皮質和顳頂聯合區（temporoparietal junction）。但是，這項研究卻發現，大腦的“執行網絡”在我們走神時也會被激活。大腦“執行網絡”負責解決高度復雜的問題，由側面前額葉皮質和背面后扣帶回皮質構成。
大腦活動的數量和質量表明，嘗試解決復雜問題的人應先停下來，轉而從事更簡單的工作，讓思緒自由飄蕩。克里斯托夫教授說：“你在走神的時候，可能并沒有取得直接目標——比如在課堂上讀書或集中注意力聽講，但思緒可能利用這一時間去解決你人生中更為重要的問題，比如事業發展或個人關系。”
39、每天睡眠不足6小時恐致糖尿病？
人們都知道，熬夜會對身體健康產生危害。
美國一項調查顯示，每天睡眠不足6小時的人，容易出現血糖水平異常的情況，增加患Ⅱ型糖尿病的可能性。
有關研究表明：平均每晚睡眠時間不足6小時的人，發生空腹血糖受損的幾率比每天睡6小時以上者多4．56倍。研究人員說，空腹血糖受損是“正常”與“糖尿病”的中間階段，若不加以注意，容易發展為Ⅱ型糖尿病。
有證據證明，缺少睡眠會影響控制我們食欲的荷爾蒙。所以你想要吃得更多，并且吃那些不應該吃的食物。比如當我們疲勞時，就會很想吃甜食。過度進食容易導致肥胖，而肥胖人群易患糖尿病。
40、大笑有什么好處？
英國一項最新研究發現，大笑有令人驚喜的好處，不僅有助身體健康，還可以減肥。
英國神經學家皮契爾指出，大笑一小時可以燃燒100卡路里的熱量，約是一小包薯片及小條巧克力含的熱量。大笑對身體猶如“小規模的有氧運動”，心跳因此加快，心臟釋放更多血液到身體其它部位；同時胸腔上下振動，使胃部肌肉必須劇烈運動，有助肌肉緊實。
41、父親的年齡越大，孩子越不聰明？
發表于最新一期美國《公共科學圖書館醫學卷》上的一項研究結果表明，父親的年齡越大，孩子在智力測驗中的表現就越差。而此前人們一直認為，母親的年齡對孩子的健康和能力影響更大。
據報道，這項研究由澳大利亞昆士蘭大學昆士蘭腦研究所的約翰·麥格拉思主持。他分析了1959年到1965年間出生的3.3萬名美國人的資料。他們在8個月、4歲和7歲時接受了測試。研究結果發現，在各種認知測驗中，父親年齡較大的孩子所得分數，遠比那些父親比較年輕的孩子低。
麥格拉思表示，由于測試在被調查者7歲時就終止了，研究小組無法判斷父親年齡偏大對孩子7歲后的智力發展有何影響。
此前的其他研究顯示，父親年齡偏大，還可能增加孩子患上孤獨癥、精神分裂癥和誦讀困難等神經系統發育不良疾病的風險。
42、做夢是對人身體的一種鍛煉嗎？
據俄羅斯《真理報》報道，不久前，國際夢境研究協會副主席帕特里茨婭·加菲爾德教授公布研究報告稱，全球數十億人每天都做的夢，從總體上可以歸納為以下12類：遭到追擊、受傷、遇險、丟失重要物品、考試、高空墜落、出丑、遲到、電話斷線、災難、迷路、死人。
研究人員最近更深入的研究發現，在這12種夢中，人們最經常夢到的是追擊，其次是迷路或掉入陷井，再次是從高處墜落、當眾出丑和受傷。
針對這些夢境的特點，有科學家給出了自己的解釋。他們認為，夢境事實上是對人體組織進行的緊張性鍛煉，這種鍛煉出現于人類形成的早期階段，是讓人們從心理上做好面對各種危機情況的準備。
據來自芬蘭圖爾庫大學的安蒂·列文索教授表示，夢境是人類面臨死亡威脅時表現出的應對行為。現代人通常都作的這12種夢，大多是對最遠古時期人類求生欲望的繼承。
43、人從幾歲開始變笨？
研究人員發現，人的智力在22歲時達到頂峰，而僅在5年之后就會開始衰退。
弗吉尼亞大學開展的這項研究發現，在總共12項測試中，其中有9項獲得最高分的調查對象平均年齡是22歲。從邏輯推理、反應速度和空間想象力3項測試的結果來看，調查對象的得分首次明顯低于之前的最高水平是在27歲。記憶力開始衰退的平均年齡是37歲。在其他幾項測試中，調查對象的得分在42歲時開始降低。
但發表在《衰老神經生物學》學術期刊上的這項研究報告表明，從詞匯或常識測試的結果看，基于知識積累的能力到了60歲會開始增長。
27歲一直是個不太吉利的年齡，很多流行歌手在27歲時去世，其中包括吉米·亨德里克斯、吉姆·莫里森、布賴恩·瓊斯、賈尼斯·喬普林和柯特·科本。
44、深呼吸對健康有益嗎？
肺是體內外氣體交換的主要場所，雖然體積不大，但肺泡壁面積約有70平方米。英國一位瑜伽大師曾指出，人的肺平均有2個足球那么大，但很多人因為呼吸太短促，使空氣不能深入肺葉下端時，導致換氣量小，所以大多數人一生中只使用了肺的1/3。
簡單的一呼一吸，其實有很多種方式，主要分為腹式呼吸和胸式呼吸。
現代人由于常坐辦公室，缺少運動，許多人呼吸又淺又短，僅用胸式呼吸。首都體育學院游泳教練王崢指出，這種呼吸方式每次換氣量非常小，在正常呼吸頻率下通氣不足，會使體內的二氧化碳累積，導致腦部缺氧，出現頭暈、乏力的癥狀。
“為了更好地發揮呼吸器官的潛力，人們應該有意識地加深呼吸，避免快而淺的呼吸。”王崢說。
國際綜合瑜伽日本協會會長、龍村瑜伽研究所所長龍村修表示，雖然人常常意識不到自己在呼吸，但這“一口氣”卻能左右人的身心狀態，呼吸就等于生命力，也是更新和代謝的力量。“呼吸的方式，就是人的生活方式。例如性格暴躁的人，呼吸也不會安穩。”
他從教學中發現，不少現代人呼吸變得淺短無力，血液中含氧量降低，再加上飲食失衡、運動不足，各種慢性病隨之發生。如果能糾正呼吸的習慣，培養良好的呼吸質量，“就可以擁有一本邁向身心健康的護照。”
45、一個噴嚏5分鐘可傳染150人？
人們都知道，咳嗽和打噴嚏能傳播病菌和病毒。
英國一項新研究顯示，在上下班高峰時期的人口密集區域，一個噴嚏可以在5分鐘內把感冒病毒傳染給150個人。
感冒和流感專家羅杰·恩德森博士對這一結果進行分析發現，人在打噴嚏時，一次可以噴出10萬個唾液飛沫，這些飛沫以每小時145公里的速度在空氣中傳播。
除非打噴嚏的人用紙巾或手帕捂著嘴，否則唾液中所含的細菌和病毒，可以在2秒鐘之內附著到扶手、座位等會不停被人抓摸和觸碰的地方。
據恩德森博士測算，有10%的人會接觸到被這些噴嚏“感染”過的地方。在車站自動扶梯等人流密集處，5分鐘內就會有150人受“感染”。
46、屁能調節血壓嗎？
有新研究表明，屁中含有的一種臭雞蛋味氣體，能夠控制實驗鼠的血壓。
我們對這種名為“硫化氫”的氣體的惡心氣味相當熟悉，因為它來自人體結腸中的細菌，并被最終排出體外。
新的研究發現，實驗鼠血管壁上的細胞也能利用自然方法制造出硫化氫，而且這一過程會松弛血管，有助于實驗鼠的血壓保持在較低水平，因此能預防高血壓。研究人員說，人體血管細胞“毫無疑問”也能制造出硫化氫。
研究報告的撰稿人之一、美國約翰斯·霍普金斯大學神經學家所羅門·H·斯奈德說：“既然我們理解了硫化氫在調節血壓方面的作用，那我們就可能研制出促進硫化氫生成的藥物，以此作為現有高血壓治療方法的補充。”這篇報告發表在10月24日出版的美國《科學》雜志上。
硫化氫是科學家最新發現的一種氣體信號分子。我們體內的此類微小分子，發揮著重要的生理功能。
由于氣體信號分子普遍存在于進化鏈上的各種哺乳動物體內，因此有關硫化氫重要作用的研究成果就可能被廣泛應用于糖尿病、神經退行性疾病等人類疾病的治療。
47、笑口常開有利于預防心血管疾病嗎？
會心的微笑不只會溫暖人的靈魂，研究表明，開懷大笑能讓血管的內皮放松，增加血流量，而且每笑一次，這樣的效果就能保持至少45分鐘。血管內皮損傷會導致血管變窄，最終誘發心血管疾病。這也許是笑得太少的緣故吧！
48、喝葡萄酒有助于提升心臟健康嗎？
喝一杯美樂酒（Merlot，一種紅酒）直接對心臟有益。近來的實驗表明，白葡萄酒也有相同的功效。科學家將葡萄酒的這些功效歸因于紅葡萄皮，因為葡萄皮里面含有豐富的抗氧化劑。
以前，夏敦埃酒這樣的白葡萄酒，是用去皮的葡萄釀制而成的。科學家認為，白葡萄酒沒有保健的功效。可是，最近一個實驗室經過小鼠實驗，發現葡萄的果肉里也含有對心臟有益的化學成分，與葡萄的紅色外皮并沒有太大差別。到底紅葡萄酒還是白葡萄酒好？按你自己的喜好去喝吧！
49、人的心臟每天跳動多少次？
在不到一分鐘的時間里，心臟就能將血液輸送到每一個細胞。在一天的時間里，心臟會跳動10萬次左右，泵送2000加侖的富含氧氣的血液；這些血液在人體各種組織、器官的血管里“走”過的路徑，將長達6萬公里。對于拳頭大小的心臟而言，這真的是一項繁重的任務。
50、心臟越大，就越容易患心臟病嗎？
有些人的心臟確實要比別人的大一些，這是一個危險信號：心臟越大，越容易患心臟病。最常見的類型是擴張型心肌病。當心室擴張、心臟增大時，就會出現這種疾病。心臟膨脹后，搏動壓力就會降低，導致身體組織無法得到足夠的血液供應。如果不及時治療，病人很可能出現心臟功能衰竭的情況。
