菜系及功效：肝調養食譜 利尿食譜 心悸食譜 神經衰弱食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
茯苓蓮子粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：蓮子30克,茯苓30克,棗(鮮)20克
教您茯苓蓮子粥怎么做，如何做茯苓蓮子粥才好吃
先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓(曬干磨碎末)粉再煮沸即成。
小帖士-健康提示：
1. 健脾補中，利水滲濕，安神養心。
2. 適用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉煩燥失眠等癥。
3. 茯苓有利尿作用，可使尿量及Na+、K+排出量增加，其促鈉排出的有效成分為茯苓酸。茯苓具免疫增強作用和抗腫瘤作用，還有鎮靜、降血糖等作用。茯苓可松馳消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，此外還具有抗菌作用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
棗(鮮)：棗忌與海鮮同食。
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