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配方調整實驗之2：由一款鹵雞的香料配比，看看鑒別和變化的方法

要想燒雞香，八料加老湯！咱來說說是哪八種料，又該如何配比？

鹵雞 燒雞加工配方

“要想鹵雞香，八料加老湯”，這話讓多少鹵雞愛好者走入了死胡同

不懂香料的配比公式，不知香料的君臣佐使，怎能做出好的鹵水！

秘制紅燒牛肉面，后附絕密配方。

關于“道口燒雞”公開配方，大家怎么看？

香料粉配方

燒雞，主要名震在東北大慶、河南、河北、山東地區

燒雞有8料加老湯，餃子也有8料來增香，看這款著名餃子配方！

全國哪里的燒雞最好吃？“中國有4大名雞”看看你吃過幾種？

鹵菜時鹵料和鹵水的配比例一般是多少？

參考的燒烤醬料，植物腌制粉料的配制，綠色烤羊腿，牛肉串的腌制

價值不菲的3款鹵鵝配方，香料配比是關鍵（香料配比完整版）

組方篇：八料加老湯就能做出透骨香氣的燒雞嗎？土腥味怎么去除？

六個辣鹵秘制配方，做出的鹵水香辣可口，大眾最愛！

鹵水制作配方

不管鹵啥肉，只用八角是“外行”！多放2種料，軟爛鮮香，還入味

11味清香型鹵牛肉，采用一君二臣三佐五使的配比方式

再談鹵水香料搭配的方法，以及各種香料的使用分類

分享幾款復配香辛料的配方改良筆記

家庭版傳統老式燒雞配方做法

如何做到鹵水與香料精確配比，香料如何搭配？這些口訣你知道嗎？

論味道，燒雞、香鹵雞、壇子雞，都不如這個鹵雞腿

美食：國之各種鹵雞、燒雞加工配方

由兩位朋友講的故事，說說我們使用配方的一個基本原則

存一下早期用過的幾個配方，清理內存翻了翻之前用過的配方，有幾個挺類似的，都是八角桂皮做的君料。是基于...

香料配比公式表的應用分享，及九款實用香料粉配方

燒雞香料包沒有這么神秘!只要掌握這公式，鹵雞秘方輕松破解

料包配比，桂皮30克八角20克白芷40克丁香10克白扣15克草扣30克肉嘍30克良姜20克孜然30克...